служи:
4умения:
средаПодготовка:
20 минготвене:
55 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 160 kCal | 8% |
| Дебел | 7g | 10% |
| - Насища | 3,5гр | 18% |
Понякога не можете да победите къдрава доматена супа, лесна за приготвяне и пълнеж за ядене, тази доматена супа с обилни зеленчукови парчета е вкусна и не е тежка за калории.
Тази конкретна рецепта е овкусена с бесерни расери за тази опушена дълбочина на вкуса, но те могат лесно да бъдат премахнати, ако трябва да направите тази вегетарианска рецепта.
Препоръчваме да сервирате тази къдрава доматена супа с хляб от хрупкав топъл хляб и поръсване с черен пипер.
Съставки
- 4 расери (30 г / 1 унция) панчета или 2 жилетки бекона, нарязани
- 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
- 1 голям морков, обелен и нарязан
- 400гр нарязани на кубчета домати
- 600ml (1 пинта) пилешки или зеленчукови запаси
- 1 супена лъжица доматен кетчуп
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Няколко листа от пресен босилек
- Около 2 чаени лъжички прясно настърган пармезан на порция
метод
Поставете панираните расери или нарязания бекон в тиган и гответе на среден огън, като го обръщате от време на време, докато започне да покафенява и мазнината потича. Извадете го с източваща лъжица и оставете настрана.
Добавете лука и моркова в тиган и разбъркайте. Гответе, покрити, на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време, докато омекне. Добавете малко олио, ако е необходимо.
Изсипете доматите и запасите, добавете кетчупа и подправете добре. Покрийте наполовина тигана и оставете да къкри за 30-40 минути, като разбърквате от време на време. С лепилен блендер смесете част от супата, така че да е гладка, но с останало много късчета. Проверете консистенцията, добавяйки гореща вода на тънка, ако искате.
Разбъркайте в настъргани листа босилек и натрошени парченца панчета или бекон. Налейте в термос, който да носите със себе си. Вземете малко пармезан във вана, за да поръсите отгоре.