служи:
6Подготовка:
30 минготвене:
45 минути плюс час за мариноване, плюс час за охлажданеХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 820 kCal | 41% |
| Дебел | петдесет и осем милиона грам | 83% |
Сьомгата en croute е вкусна алтернатива на пуйката на Коледа, особено ако в партито ви има хора, които не ядат месо. Една от любимите ни рецепти за сьомга и круши, тази вкусна рецепта за сьомга и круши е истинска класика.
Идеална за специални случаи, тази вкусна рецепта за сьомга и круши съчетава слоеве от хрупкав сладкарски сладкиш, спанак и риба, за да направи впечатляващо лакомство. Нашата рецепта по-долу ще ви покаже как да направите Salmon en croute успешно у дома. Ако имате гости, които да впечатлят, това наистина ще свърши работа. Тази рецепта служи на 6 души и ще отнеме около 45 минути, за да се подготви и готви. Това е перфектната алтернатива на вашето коледно пуешко или печено пиле за неделна вечеря. Salmon en croute е също чудесен фаворит за парти, който ще искате да правите отново и отново. Тази рецепта се прави най-добре и се яде същия ден за най-добър вкус. Въпреки това, всички остатъци могат да се съхраняват в херметически контейнер или да бъдат увити в калаено фолио и да се съхраняват в хладилника до 2 дни.
Съставки
- Зеле и сок от 1 лимон
- 1 супена лъжица нарязан пресен или 1 супена лъжица копър
- 2 х 450г филе от сьомга, обелени и обезкостени
- 680гр замразено готово бутер тесто, размразено
- 300г замразен нарязан спанак, размразен
- 100гр кремообразно меко сирене
- 105гр варени и обелени скариди
- 1 яйце, разбито
метод
Смесете лимоновия сок с копъра, подправете сместа и я втрийте във филетата от сьомга. Сложете и двете в неметална купа и оставете да се мариноват за 1 час.
Загрейте фурната до 200С / газ 6. Разточете половината сладкиш върху леко размазана работна повърхност до правоъгълник с размери 38 х 20см. Сложете върху голям лист за печене и набодете основата с цялата вилица. Охладете за 30 минути, след което печете до златисто кафяво. Охлажда се на стелаж.
Изцедете излишната течност от спанака, след което смесете в купа с крема сиренето и скаридите. Подправете на вкус.
Поставете сварената основа за сладкиши върху лист за печене и поставете едно от филетата в центъра. Разпръснете със сместа от крема сирене и наредете отгоре другото филе.
Намажете границата на сладкиша с разбитото яйце. Разточете останалия сладкиш и поставете върху рибата, за да го покриете. Натиснете леко, за да запечатате. Подстригвайте основата, което позволява 1,5 см рамка навсякъде и използвайте гарнитури, за да украсите колета. Направете 2 прореза в горната част, намажете с яйце и печете за 40 до 45 минути.