Рецепта за тарталети с нарциси

прави:

12

умения:

среда

Подготовка:

45 мин

готвене:

25 мин

Тези ярки и живи нарцисни нарциси са идеални за празнуване на началото на пролетта. С мека гъба за моркови за торта и топено крема сирене, тези тарталети не само изглеждат добре, но и вкусват! Гордерите с нарциси са толкова лесни за приготвяне, след като усъвършенствате техниката, можете да опитате и други цветя като рози и лалета. Нарцисите могат да се използват и на по-големи торти. Тези тарталети биха били идеални за следобеден чай със семейство и приятели или като специален подарък за храна или лакомство за рожден ден. Дайте им пролетен обрат, като използвате лимонови тарталети и масло.

Съставки

• За тортите:
• 2 големи яйца
• 130 г захарна захар, за предпочитане златиста
• 120мл растително масло
• ½
• ч. л. екстракт от ванилия
• 2tsp прясна портокалова коричка
• 120 г обикновено брашно
• 1tsp бикарбонат сода
• Щипка сол
• 1tsp канела
• 225гр настърган морков
• За черешката:
• 350г захар за глазура, пресята
• 100 г несолено масло, при стайна температура
• 125гр сирене, студено
• Екстракт от 1 литър лимон
• ½tsp ванилов екстракт
• За пълнеж от нарциси:
• 200гр готов за руло фондан
• ½tsp Tylose прах (по желание, но помага при оформянето)
• Жълт и оранжев хранителен цвят
• Вие също ще трябва:
• Тиган с дълбок мъфин
• Калъфи за тарталети
• Чанта за тръби с дюза Wilton 1E
• Резачка за цветя на Петуния
• Остър нож

метод

• За тортите:

  без печене шоколадова торта

  1. За да направите тази рецепта за кекс, предварително загрейте фурната до 180ºC / 160ºC вентилатор / 350ºF / Газова маркировка 4. Поставете кутии за мъфини с 12 дупки с кутии за кекс.
  2. Сложете настърганите моркови в голяма купа и поставете на една страна. Разбийте яйцата и захарта заедно в продължение на няколко минути и след това внимателно добавете маслото, ваниловия екстракт и портокаловата кора и разбийте заедно.
  3. Пресейте брашното, бикарбоната от сода, сол и канела в отделна купа и след това бавно добавете тези сухи съставки към сместа от яйца и захар, като биете добре след всяко добавяне.
  4. Изсипете тази смес в купата, съдържаща морковите и разбъркайте с голяма метална лъжица или шпатула, докато те добре се включат.
  5. Разпределете сместа в кутиите за тарталети, като попълвате всеки случай около две трети от пътя нагоре върху хартията.
  6. Поставете тавите във фурната и печете за около 25 минути. Когато се готвят, кексчетата ще са с доста тъмно кафяв цвят и ще се чувстват 'гъбави' на пипане. Оставете ги да изстинат в консервите си в продължение на 10 минути или така, преди да поставите телена поставка за охлаждане

  За черешката:

  1. Разбийте маслото и крема сиренето заедно до леко и пухкаво.
  2. Добавете захарта за глазура по малко и разбийте до гладкост. Добавете екстракта от лимон / ванилия и разбийте отново.
  3. Добавете към голяма торбичка за тръби и тръбата 12 завъртания с дюзата 1E, като започнете от външния ръб на кутиите, като се изкачвате до средата. За да завършите освобождаването на налягането, натиснете леко и издърпайте бързо нагоре.

  За топерите:

  1. Омесете тилозата (ако използвате) към фондана и омесете за няколко минути. Цвят 150гр фондан жълт и 50г оранжев.
  2. С помощта на жълтия фондан разточете и нарязайте 12 петунии. Виктория използва венозно средство, но ако нямате такъв, може да използвате клечка за зъби. Оставете да изсъхне върху сушилна гъба (или можете да използвате тави за ледени кубчета / пластмасови тави за яйца) и натиснете всяка леко по средата, готова за центъра.
  3. Да направим центровете. Разточете оранжевия фондан на 1/8 от инча с дебелина и с остър нож, нарязан на 1,5 см панделки и отрежете краищата. Започвайки от единия край на лентата, навийте го и с остър нож подрежете, когато стигнете до желания размер.
  4. Залепете ролки с панделка в центъра на всяко цвете с четка с вода. Поставете нарцис на върха на маслото.