Гъвкавата диета: как яденето на по-малко месо може да ви помогне да бъдете по-здрави

Кредит: Гети

Флекситарианската диета и други диети на растителна основа стават все по-популярни, като много от нас се опитват да намалят приема на месо както по екологични причини, така и по отношение на допълнителните ползи за здравето.

Флекситарианската диета, известна иначе като „причинно-вегетарианство“ или „флекси-вегетарианство“, следва най-вече вегетарианска диета, но с случайно добавяне на месо.

бебе тиквено дупе

Ако искате да изпробвате повече вегетариански и вегански ястия, но не желаете да се потопите и напълно да прекъснете консумацията на месо, тогава може да бъде гъвкава диета за вас.

Какво е флекситарна диета?

Диетологът Зората Джаксън Блатнер излезе с диетата като начин да се яде повече храна на растителна основа, но без да се отказва напълно от месо и животински продукти.

Флекситаризмът не се състои в намаляване на определени храни от вашата диета или ограничаване на себе си, а по-скоро в добавяне на здравословни храни към вашата диета, като леща, ядки, семена и боб.

Вегетарианците елиминират месните продукти от диетата си, докато веганите елиминират всички месни и животински продукти, като яйца, мляко и сирене. Въпреки това, една гъвкава диета ви позволява да бъдете гъвкави с избора си на храни, поддържайки предимно вегетарианска диета, като само понякога ядете месо.

Така че отлагате да завъртите вегетарианци или вегани от страх, че ще пропуснете бургери и пържоли или ще прекарате живота си гладен, гъвкавата диета може да бъде идеалният компромис за вас.

Това е по-скоро избор на начин на живот, а не диета - така че можете да заредите с плодове и зеленчуци, постни протеини, здравословни мазнини и пълнозърнести храни, без да пропускате месото.

Добавянето на други източници на протеин като боб е от ключово значение за гъвкавата диета

Кои са основните принципи на гъвкавата диета?

- Яжте предимно храни на растителна основа, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
- Яжте богати на протеини зеленчуци, като тофу, леща, нахут, тефтер и коноп
- Яжте само от време на време месо, риба и домашни птици.
- Ограничете преработените храни, като например преработените меса и избягвайте вегетарианската предварително опакована храна.

Какви са плюсовете на гъвкавата диета?

Яденето на гъвкава диета може да ви осигури няколко ползи за здравето.

Поддържането на диета, която е богата на здравословни мазнини и фибри, е добре да се яде за здраво сърце, понижава кръвното налягане и холестерола и помага да се предпази от диабет.

Флекситарианската диета също може да е добра, ако искате да свалите някои килограми по естествен начин. Флекситарианците ограничават мазните меса и преработените храни и ядат повече опции на растителна основа, които са по-нискокалорични.

Докато гъвкавата диета е от полза за вашето здраве, намаляването на консумацията на месо и животински продукти може да помогне на околната среда чрез намаляване на емисиите на парникови газове и изкопаеми горива.

Какви са минусите на гъвкавата диета?

Ако търсите драстичен начин да отслабнете, това не е диетата за вас. По-скоро, гъвкавата диета насърчава план за здравословен начин на живот, а не начин за бързо сваляне на килограми.

Ако мислите да приемете флекситарна диета, важно е да знаете, че все още получавате всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Уверете се, че ядете поне пет порции плодове и зеленчуци на ден.

Също така е добра идея да следите нивата на желязото си. Тъй като ще ядете по-малко червено месо, източниците ви на желязо ще отпаднат - гарантирайте, че ядете повече тъмни листни зеленчуци като спанак, къдраво зеле и аспержи.

Витамин С също е чудесен начин да увеличите усвояването на желязо, така че добавете малко сладки чушки към вашата салата и малка чаша пресен портокалов сок към закуските си.

Други възможни дефицити на хранителни вещества, които трябва да знаете, са:

Витамин В12
цинк
калций
Омега-3 мастни киселини

Какви храни мога да ям на флекситарианската диета?

На флекситарианската диета можете доста да хапвате всичко - не се страхувайте!

Въпреки това, пътеката за зеленчуци в супермаркета ще стане ваш нов най-добър приятел. Няма абсолютно никакви ограничения за количеството на консумираните плодове, зеленчуци и бобови растения. Запознайте се кои зеленчуци са чудесни източници на протеини, тъй като ще ограничите приема на месо.

Когато понякога избирате месна храна, опитайте се да консумирате само постно месо, птици и риба, както и нискомаслено сирене и здравословни пълнозърнести храни.