Идеи за рецепти на FODMAP: Храни за IBS



FODMAP диетата обикновено се спазва от хора, страдащи от IBS и включва изрязване на група въглехидрати, за които е известно, че разстройват имунната система на някои хора.



Диетата включва изрязване на група въглехидрати, наречени FODMAP, което е съкратеното име, дадено на ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли. Тези въглехидрати се ферментират в червата от бактерии, но за някои хора, които страдат от IBS, FODMAP не се усвояват правилно и могат да доведат до неудобни симптоми като издуване, болка, газове и резки промени в движението на червата.

Смята се, че 45% от хората всъщност се борят да усвояват FODMAP, но симптомите обикновено се свързват със синдром на раздразненото черво. Страдащите обикновено са помолени от лекарите си да спазват диетата за не повече от осем седмици и да отрежат FODMAP, преди бавно да въвеждат всеки вид храна, за да опитат и да идентифицират коя от FODMAP отключва симптомите.

как се пече лаврак на скара

Тъй като всички са различни, това може да е един или няколко от FODMAP, които ви засягат, така че може да отнеме малко работа.

Какво мога да ям, ако спазвам FODMAP диетата?

За съжаление има доста голям списък с FODMAP. Но някои от основните FODMAP, които се появяват в много храни, са лук, чесън, гъби, както и ябълки, ръж, мляко и други млечни храни като крем, сладолед.

След като човек започне да разбира кои храни влияят най-много на IBS, той може да адаптира диетата според тях. Идеята е да изрежете храните, за да позволите на добрите бактерии да растат отново в червата ви.

Ако идеята за изрязване на такава голяма група храни ви оставя малко изгубена за вдъхновение за рецептата, ето колекция от рецепти, за да започнете. Така че имате поне една закуска, обяд и вечеря.

FODMAP диетични рецепти

Ето няколко от любимите ни неща, които да ви помогнат да запазите неприятните симптоми на IBS.



Идея за закуска на FODMAP: Палачинки от спаначен пюре с домашно приготвен лешник и ягоди




Тези вкусни домашни палачинки са истинска трапеза за закуска, така че едва ли ще си спомните, че изобщо сте на специална диета Заредете ги с лешников намазване и добра помощ от ягоди и приберете за обилна закуска.

Вземете рецептата: Панирани палачинки за спанеца със закуска с домашно приготвен лешник и ягоди

филаделфия сладък лют пипер къри


Идея за обяд за диета FODMAP: Ризото от елда с крем от макадамия






Това кремообразно ризото е без FODMAP благодарение на използването на елда круши, а не на традиционните карби ризото зърна. С основата на патладжани и пролетни зеленини, той е пълен със здравословни зеленчуци, докато кремът от макадамия го прави допълнително снизходителен вкус.

Вземете рецептата: Ризото от елда с крем от макадамия



Идея за вечеря за диета FODMAP: Осветен лазаня




Всички обичат лазаня, но благодарение на използването на тиква от бутерн вместо макаронени изделия, тази версия на италианската класика е супер вкусна, но няма и намек за FODMAP. Всъщност той е дори по-лек от оригинала по отношение на мазнини и калории, така че е чудесна алтернатива за отслабване.

Вземете рецептата: Осветен лазаня

малка тарта с бадемов пълнеж

Идея за закуска за диета FODMAP: Кексчета със страстни плодове




Това, че изрязвате определени въглехидрати, не означава, че нямате право на сладка закуска или две. Тези приятелски сладки плодови тарталети са пълни с плодов аромат, така че вашият сладък зъб ще бъде добре и истински доволен.

Вземете рецептата: Кекс със страстни плодове

Естеството на FODMAP диетата означава, че може да се наложи да отделите известно време, за да разберете какво е подходящо за вас и вашето тяло. Ако имате неприятни симптоми, тогава е най-добре да се срещнете с вашия лекар, който да разработи професионално препоръчан план.

Имате ли съвет или трик за други последователи на FODMAP? Оставете ни в коментар в полето по-долу, за да ни уведомите!

Прочетете Следващия

6 домашни ружа, които наистина трябва да препечете на огъня си този ноември