Рецепта за фондан с фантазия-рецепти за фондан-идеи за рецепти-нови рецепти-жена и дом (Изображение кредит: Лора Едуардс)
| Сервира | 16+ |
| Време за подготовка | 40 минути |
| Време за готвене | 35 минути |
| Общо време | 1 час 15 минути |
Съставки
- 225 г (8 унции) несолено масло
- 225 г (8 унции) пудра захар
- 4 големи яйца на свободно отглеждане
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 225 г (8 унции) саморастящо брашно
- 6 супени лъжици сладко от кайсии
- 350 г (12 унции) марципан, разточен до 1 см (½ ин) дебелина
- 1,25 кг (2 фунта 12 унции) пудра захар, пресята
- различни оцветители за храни
- Д -р Oetker Wafer Daisies, за украса
ще имаш нужда
- 18 см (7 инча) квадратна форма за кекс, леко намазана с масло и облицована отдолу
Метод
Загрейте фурната до 180 C, вентилатор 160 C, 350 F, газ 4. Разбийте маслото и захарта заедно до бледо и пухкаво, след което разбийте яйцата. Добавете ваниловия екстракт, след което добавете брашното с щипка сол.
Сложете с лъжица във формата, изравнете горната част и печете във фурната за около 35 минути.
Когато се охлади, разрежете наполовина хоризонтално и намажете слой от кайсиево сладко от всяка от нарязаните страни. Поставете листа от марципан върху долния слой, след това сандвич с горния слой.
Междувременно поставете пудрата захар в голяма купа и добавете много бавно студена вода, докато сместа стане достатъчно гъста, за да падне бавно от лъжица. Разделете в толкова купички, колкото искате цветове, и добавете мъничка капка хранителен оцветител към всяка.
Нарежете тортата на 16 квадрата, като обърнете всеки с главата надолу, така че най -острите ръбове да са отгоре. Поставете няколко върху решетка върху поднос и лъжица върху цветните глазури, като намазвате всяка мода с мокър пръст. Украсете блатовете, докато са още мокри, след което ги оставете да стегнат напълно преди сервиране.