Мери Бери плодови питки (Изображение кредит: Тони Бриско)
| Прави | 10+ |
| Умение | Лесно |
| Време за готвене | 10 минути |
| Общо време | 30 минути |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 238 ккал | 12% |
| Дебел | 5 гр | 7% |
Булките са типично британско ястие, сервирано по време на чай и летни събития вече десетилетия.
За повечето хора те създават образи на слънчев пикник в парка, забавни дни на Уимбълдън или дори дълги, спокойни следобедни чайове. Останалите сред нас просто ще им се насладят като вкусно лакомство през уикенда или след натоварен работен ден! И обикновено забързаният ни живот ще бъде, ако нашите питки се купуват в магазина, които (нека си признаем) никога не са толкова добри, колкото домашните.
И ако никога не сте се опитвали да правите свои собствени кифлички, тази рецепта ще ви обърне да не купувате повече никога в магазина! И проста и вкусна, тази рецепта Мери Бери Скоунс, направена с плодове, е основно ястие, което ще се връщате отново и отново. Защото кой по -добре да ви даде най -добрите рецепти за печене от самата легендарна Мери Бери?
ОЩЕ: Най -добрите следобедни чайове в Лондон
Само със седем съставки рецептата за сладкиши Мери Бери не може да бъде по -лесна за приготвяне. Плюс това, повечето от тях ще бъдат неща, които вероятно вече имате в шкафа си!
Какво ми трябва за рецептата за сладкиши Мери Бери?
За да ги направите, ще ви е необходима 6 -сантиметрова фреза и ние ви съветваме обикновена, а не нагъната, за по -лесно изпичане. Също така ще трябва да се уверите, че имате четка за измиване на яйца, която да нанесете върху кифличките преди печене. Освен това, вероятно ще имате всички необходими инструменти, за да приготвите тези вкусни питки Мери Бери.
как да се направи кралска глазура за тръбопроводи
Подобно на всякакви кифлички, тази рецепта за кифлички с остри парченца стафиди се сервира най -добре с резенчета сладко и сметана. Ако искате да си направите собствено сладко, опитайте нашата вкусна рецепта за сладко от следобеден чай от ягодоплодни плодове или малко по -различен, но също толкова прекрасен сладко от цариградско грозде и бъз.
Взето от Кулинарния курс на Мери Бери, публикуван от DK, £ 17.99 (меки корици)
Метод
- Загрейте фурната до 220С, вентилатор 200С, газ 7. Леко намажете голям лист за печене.
- Сложете брашното и бакпулвера в голяма охладена купа за смесване. Добавете кубчета масло, като запазите всички съставки възможно най -студени. Втривайте леко и бързо с върховете на пръстите си, докато сместа изглежда като фини галета. Добавете захарта, султаните, млякото и яйцето.
- Изсипете 100 мл мляко и всички освен 2 супени лъжици от разбитото яйце в брашнената смес. Смесете заедно с нож с кръгло острие до меко, но не твърде лепкаво тесто, като добавите още малко мляко, ако е необходимо, за да избършете всички сухи парчета смес на дъното на купата.
- Разточете тестото върху леко набрашнена работна повърхност, омесете леко само няколко пъти, докато се съберат заедно, след което внимателно разточете и разтрийте, за да образувате правоъгълник с дълбочина около 2 см.
- Изрежете възможно най -много кръгове от първото разточване с 6 см резачка (обикновена фреза е по -лесна за използване от набраздена) и ги поставете върху листа за печене, раздалечени леко една от друга. Съберете гарнитурата, след това навийте и изрежете отново. Повторете, докато получите 10 питки.
- Намажете върховете на кифлите с запазеното яйце. Печете за около 10 минути или докато втасат и станат златисти. Извадете и охладете върху решетка.
Съставки
- 75 г масло, охладено и нарязано на кубчета, плюс допълнително за смазване
- 350 г самоиздигащо се брашно, плюс допълнително за разпрашаване
- 1½ супена лъжица бакпулвер
- 30 г пудра захар
- 75 г султани
- около 150 мл мляко
- 2 големи яйца, разбити