Рецепта за яхния с пилешко и чоризо на Гари Родос

• Обезмаслен
• Без глутен

служи:

2

умения:

среда

5-дневно:

1

Подготовка:

5 мин

готвене:

25 мин

Топ готвачът Гари Родос ви показва как да приготвите бърза пилешка яхния за по-малко от половин час

Съставки

• 2 с. Л. Зехтин
• 175 г (6 унции) малки чоризо колбаси, нарязани на 1 см (½) дебели парчета
• 1 голям лук, нарязан на ситно
• 400гр (14oz) зърна канелини, изцедени и изплакнати
• 400гр (14oz) калай от нарязани домати
• 2 сливови домата, нарязани на четвъртинки и обелени
• 2 пилешки гърди, без кожа
• Сол и черен пипер
• Щипка захар

метод

• Загрейте дълбок тиган или тенджера със супена лъжица зехтин. Бързо изпържете chorizo, докато оцветете и неговите масла се освободят.

• Намалете леко котлона, разбъркайте лука и гответе няколко минути, докато започне да омеква. Добавете фасул канелини и консервирани домати, като отгоре се залива с половин калай вода, за да се разхлаби. На половината доматите четвъртинки и ги разбъркайте в яхния, като къкри внимателно за 10 до 15 минути.

  какво е обръщане на бутилка

• Междувременно нарежете пилето на парчета с размер на хапки и подправете със солта и пипер. Загрейте отделен тиган с останалия зехтин. Запържете пилето за 6 до 7 минути до златисто кафяво и твърдо на пипане. Наредете пилето в яхнията и подправете със сол, черен пипер и захарта преди сервиране.