служи:
4умения:
лесноПодготовка:
5 минготвене:
50 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 432 kCal | 22% |
| Дебел | двайсетгр | 29% |
| - Насища | 7g | 35% |
Агнешко балти е една от любимите рецепти за къри на всеки. Ние сме му дали здрав обрат с натъпкани с белтъчини нахут и здравословен зелен спанак, за вкусно и лесно къри, което се предлага само с 432 калории на порция. В тази рецепта вече има умерена топлина, но ако ви харесва наистина пикантна, можете да добавите малко повече къри паста на вкус.
Съставки
- Зеле и сок от 1 лайм
- 150г вана кисело мляко в гръцки стил
- 400гр агнешки пържоли от бут или филе от агнешки врат, подрязани и нарязани на малки парченца
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 лук, обелен и нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
- 1 сладък картоф, обелен, нарязан на малки кубчета
- Балтийска паста с подправки от 3 с. Л
- 400гр може нахут, изплакнат и отцеден
- 300мл горещо агнешко или зеленчуково масло
- 200-250гр здрав пресен спанак
- Наански хлябове, за да сервират
метод
Смесете лимона и сока с киселото мляко в голяма купа. Добавете месото, разбъркайте добре и оставете да се маринова за 30 минути или по-дълго. Междувременно загрейте олиото в голям тиган, добавете лука и чесъна и гответе за няколко минути. Добавете кубчетата сладък картоф и гответе за 10 минути, като разбърквате от време на време до златисто.
Добавете балтийската паста, разбъркайте за няколко минути, след това добавете нахута и запасите. Разбъркайте агнешкото в маринатата му. Гответе на слаб огън за 25-30 минути, докато месото и картофите омекнат. Добавете спанака и го оставете да изстине. Сервирайте с раита и наанс.