Рецептата за печено бебешко пиле на Дженаро Конталдо



  • Обезмаслен
  • Гайка без

служи:

4

умения:

среда

Подготовка:

20 мин

готвене:

40 мин

Тази вкусна рецепта за печено пълнено пиле от знаменития готвач Дженаро Конталдо е чудесна за неделни обеди. Сервирайте с вкусни нови картофи.





Съставки

  • 2 цели бебешки пилета
  • 4 филийки жилав бекон
  • Зехтин за омазняване
  • 1 кг (2 фунта 4 унции) бебешки нови картофи, необелени, оставени цели и част сварени за 5 минути
  • Няколко игли розмарин
  • ½ чаша вино
  • Сол и черен пипер
  • За пълнежа
  • 200 г (7 унции) консервирана сладка царевица, отцедена
  • 200 г отстоял хляб, омекотен в мляко и прецеден
  • 80гр (30oz) парма шунка, нарязана на ситно
  • 40 г пармезан, прясно настърган
  • 2 листа градински чай, нарязани на ситно
  • Сол и черен пипер
  • Кухненски низ


метод

  • Предварително загрейте фурната на 220 ° C (425 ° F, газова маркировка 7).

    как се прави saag aloo
  • Направете пълнежа, като комбинирате добре всички съставки заедно. Напълнете бебешките пилета с този пълнеж.

  • Отгоре намажете пилетата с бекона и завържете добре с връвта, така че пълнежът да не избяга.

  • Поставете в добре смазана тенджера за печене заедно с частично сварените картофи. Поръсете с иглите розмарин, подправете със сол и черен пипер и намажете с малко зехтин. Добавете виното, покрийте с фолио и печете във фурната за около 15 минути.

  • Извадете фолиото и продължете да печете за 25 минути, докато пилетата се сварят. Извадете от фурната, оставете да почине за минута, след което сервирайте.

    бургери със сирене в средата
Прочетете Следващия

Рецепта с бадемови плодови кифли на Мери Бери