Лесната рецепта за зеленчуково къри на Гордън Рамзи

• строг вегетарианец
• вегетарианец

служи:

2 - 4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

10 мин

Лесната рецепта за зеленчуково къри на Гордън Рамзи е идеална за вегетарианци. Той е пълен с вкусни зеленчуци с много вкус, благодарение на чили, кардамон и къри паста. Този сърдечен къри обслужва 2-4 души и ще отнеме около 20 минути, за да се подготви и приготви. Това ястие също е здравословно, като се брои към вашия 5-дневен. Богатият сос на доматена основа наистина опакова удар.

имена на шотландски момичета

Съставки

• 2 с. Л. Растително масло
• 1 бананова шалот или 2 обикновени, обелени и грубо нарязани
• 1 скилидка чесън, обелена и нарязана на ситно
• 2 дълги червени лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют червен лют люспи
• 1 малка целина, обелена и нарязана на ситно
• Морска сол и черен пипер
• Къдрава паста от 2 ч.л.
• Няколко шушулки кардамон
• 1 зелен пипер, стрит, обелен и грубо нарязан
• 1/2 голяма карфиол, нарязан на цветя
• 400гр нарязани на кубчета домати
• 1/2 глава броколи, нарязани на цветя
• 1 голяма тиквичка, грубо нарязана
• 250мл гръцко кисело мляко

метод

• Загрейте олиото в голям широк тиган и добавете шалот, чесън и лют червен пипер. Гответе разбърквайки в продължение на минута или около това, докато не почувствате чесъна.

• Добавете целината и малко подправка. Гответе на силен огън в продължение на 2 минути и след това добавете къри пастата, кардамоновите шушулки, зеления пипер и цветните цветя от карфиол. Продължете да бъркате на силен огън още няколко минути.

• Съвет в доматите, след това напълнете празната кутия с вода и изсипете и това. Довежда се до кипене, след което се добавят броколите и тиквичката. Варете 8-10 минути, докато зеленчуците омекнат.

• Намалете котлона и разбъркайте в киселото мляко. На вкус и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.