Лепкави ирисови тарталети с рецепта за осолено карамелено масло

прави:

12

умения:

среда

Подготовка:

35 мин

готвене:

20 мин

Тези лепкави торти кексчета със солена карамелна пеперуда са само най-добрите. Направени с фурми, маслен крем и лапи от двоен крем, те са абсолютно страхотни.

Любимият пудинг е актуален като брекет с тази рецепта. Изберете от две алтернативни гарнитури и или направете свой собствен карамел или използвайте бурканче от дулсе де лече, изборът е ваш.

Обичате добър кекс? Тук имаме много по-вкусни рецепти за кекс!

Съставки

• 12 случая на тарталети
• 180г фурми, котлети и котлети
• 1 ч. Л. Екстракт от ванилия
• 180гр брашно за самовъзстановяване
• 1 ч.л. бикарбонат сода
• 80гр несолено масло, омекотено
• 150гр лека мускавадо захар
• 2 яйца, леко бити
• маслен крем
• 160г осолено масло, омекотено
• 200 г захар за глазура, пресята
• найлонова тръба за тръби (по избор)
• среден или голям звезден накрайник (по избор)
• Ако искате да направите свой собствен карамел
• 125гр бяла захар на колелото
• 80мл двоен крем
• 1/2 ч.л сол (или на вкус)
• 1 ч. Л. Екстракт от ванилия
• Метод на Дулсе де лече
• 3–4 с. Л. Дулче де лече
• 1/2 ч.л сол (или на вкус)
• 1 ч. Л. Екстракт от ванилия

метод

• Загрейте фурната до 180ºC / вентилатор 170ºC / 350ºF / газова маркировка 4. Поставете кутиите за хартия в тенджера за кекс. В топлоустойчива купа изсипете 180мл вряла вода над фурмите и оставете да кисне 20 минути. След това с вилица леко разбийте фурмите и разбъркайте във ванилията.

  торта за рожден ден за момиче на 1 година

• Пресейте брашното и содата бикарбонат в купа и оставете настрана. Смесете заедно маслото и захарта за добри 5 минути, докато станат съвсем леки и пухкави. Добавете яйцата постепенно, като разбивате между всяко добавяне и плъзнете в 1 с. Л. Брашно около половината път, за да предотвратите изварата.
  Накрая, сгънете в останалото брашно и след това сместа от фурмите. Лъжица в кутиите за кекс и печете за 15-20 минути (върховете трябва да извират назад, когато се натискат с пръст). Извадете и оставете да изстине.

• Междувременно направете маслото. За да направите карамела, разтворете захарта и 60 мл вода в малък тиган на твърда основа на слаб огън, след което увеличете котлона до кипене. Изчакайте няколко минути, оставяйки тигана необезпокояван, но го гледате като ястреб и веднага щом се промени до прекрасен карамелен цвят (като силен чай) и е по-гъст, махнете веднага от котлона, стойте добре назад и добавете сметаната , Бъдете много внимателни, тъй като е горещо и може да се пръсне малко. Той ще реагира или „изземе“ и може да мислите, че е сбъркал; не е Продължавайте да бъркате, добавяйки солта и ванилията. Оставете до костилка на студено.

• Ако използвате dulce de leche, просто го смесете със солта и ванилията.

• Смелете маслото и захарта за глазура за поне 5 минути в електрически миксер (или използвайте ръчен миксер) и добавете карамела или dulce de leche. Поставете маслото в торбичката за тръби, снабдена с накрайника за звезда, и го поставете върху питките или го разстелете с нож за палитра.

  рецепта за смлян бадемов пандишпан