- вегетарианец
служи:
4Подготовка:
30 минготвене:
15 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 467 kCal | 23% |
| Дебел | двайсет и шест грама | 37% |
| - Насища | 3,5гр | 18% |
| Въглехидрати | 44.5 грама | 23% |
Sabich е средноизточен вегетариански сандвич, който е сърдечен и удовлетворяващ и има толкова много вкус. Пикантният жив зелен джуг добавя истински аромат на вкус, като пресни билки, лют червен пипер и цитрусови плодове се събират, за да изтръпнат вкусовите ви рецепти. Сосът тахини придава кремаво богатство на сабича и накисва в пържените филийки от патладжан, като всяка хапка сочи с аромат. Добрият сабич трябва да се напълни до ръба с ароматни пълнежи и може или да се наслаждава на топло, или да се увива и взима в движение за пикници или опаковани обеди.
Съставки
- 2 патладжана, нарязани нарязани
- 2 с. Л. Зехтин
- 4 пита
- 4 яйца, твърдо сварени и нарязани на ситно
- 1 краставица, нарязана на кубчета
- 2 пролетни лука, нарязани на ситно
- 2 големи домата, нарязани на кубчета
- китка магданоз, нарязан
- сок от ½ лимон
- За джуга
- ½ сноп кориандър
- ½ сноп магданоз
- 75мл зехтин
- 1 зелен лют червен пипер
- 2 скилидки чесън
- По 1 ст.л всеки смлян кимион и кориандър
- сок от ½ лимон
- За соса тахини
- 2hbsp тахини паста
- Сок от ½ лимон
- 1 скилидка чесън, натрошен
метод
Поръсете филийките патладжан със сол и оставете за 20 минути, след това изплакнете и изсушете. В голям тиган запържете патладжана в зехтин на партиди до златисто кафяво от двете страни.
За да направите джуга, блицнете всичко заедно в хранителен процесор. За да направите соса тахини, комбинирайте добре всички съставки и го разредете с малко вода до получаване на гладка и течаща консистенция.
За да направите салатата, комбинирайте краставица, пролетен лук, домати, парсел и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Леко препечете питите, след това напълнете всяка с патладжан, филийки яйца и салата и намажете със сос джуг и тахини.
как да увиете рамка за картини с панделка