Шоколадови трюфели от мента на Гордън Рамзи

прави:

80-90

умения:

среда

Подготовка:

30 мин

готвене:

1 час за охлаждане

Моркови шоколадови трюфели на Гордън Рамзи са перфектното лакомство за онези седмици, когато се нуждаете от малко шоколадово снизхождение.

Обичаме как острите аромати на ментата, контрастиращи с кремообразното богатство на шоколада, правят тези трюфели толкова водни от уста.

Тази рецепта от знаменития готвач Гордън Рамзи е лесна за приготвяне и идеална за правене с децата, казва Гордън; „Вкъщи отглеждам собствена малка бригада суши готвачи, които винаги са готови да помогнат с всяка рецепта, която включва шоколад и възможност за облизване на лъжицата - тази със сигурност се харесва.“

бебешки тарталети за лице

Пазете тези за себе си или ги използвайте като перфектните домашни подаръци - спестете пари и го направете лично.

14-годишно момиче се самоубива

Съставки

250мл двоен крем
250мл единичен крем
малък куп мента
500гр тъмен шоколад (около 70% какаови твърди частици)
130 г масло, нарязано на кубчета
130г бистър мед
Покритие (едно или повече от следните)
какао на прах
натрошени шоколадови люспи,
натрошени бисквити амарети,
ситно нарязани ядки от шам-фъстък или бадеми

метод

Изсипете и двата крема в средна тенджера. Леко разбийте стръковете мента с дървена лъжица, за да освободите аромата им и да добавите в тигана. Загрейте много леко в продължение на 5-6 минути, за да влеете сметаната с ментата.
Междувременно разбийте шоколада и поставете в топлоустойчива купа с нарязаното на кубчета масло и мед.
Прецедете горещия крем през сито върху шоколада, маслото и меда, като разбърквате, докато правите това; изхвърлете стръковете мента. Продължете да бъркате, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка.
Изсипете сместа в широк, плитък съд, покрийте и охладете в хладилника за един час или докато стане твърда.
шезлонг комплект boohoo
Разпръснете избраното от вас покритие на отделни плочи. Вземете трюфелната смес от хладилника и с помощта на чаена лъжичка извадете порция и оформете в сфера, като бързо я навиете в ръцете си. (Направете това бързо, за да избегнете топенето на трюфела с топлината на ръцете ви.) Хвърлете трюфела в предпочитаното от вас покритие и подредете върху чиния. Повторете с останалите.
Поставете трюфелите в плитък пластмасов контейнер, запечатайте и охладете в хладилник до твърда и готова за сервиране. Яжте в рамките на 3-4 дни.