Пълнените пилешки гърди на Гордън Рамзи

здрав

служи:

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

20 мин

Рецептите с пълнени пилешки гърди винаги са вкусна опция за вечеря и тази рецепта с пълнени пилешки гърди на Гордън Рамзи е перфектното лечение за уикенда! Напълнени със сирене рикота, тези пълнеж от пилешки гърди с градински чай и парма са просто твърде вкусни!

Перфектен за вечеря, рецептата за пълнени пилешки гърди на Гордън Рамсей е наистина лесна и проста. Плюс това също е бързо - ще ви трябват само 30 минути, за да приготвите това ястие от нулата. Тази рецепта служи на 4 души, така че е идеално, ако организирате малка вечеря с приятели - може би забавна двойна среща през нощта - или дори ако просто правите приятна вечеря за семейството си. Тази пълнена рецепта за пилешки гърди използва само седем съставки, което го прави бърз и лесен вариант за хранене в средата на седмицата или когато ви харесва домашно приготвяне през уикенда. Дори може да е лесен вариант за домашно приготвена вечеря за Свети Валентин, ако сте останали за идеи. И тъй като е толкова лесно да се направи, определено ще впечатлите другата си половина с готварските си умения, тъй като няма да я объркате! Резените шунка от парма придават на пилешките гърди опушен аромат, а плънката от градински чай и рикота е кремообразна и по-сивкава. Сервирайте със страна на зелените и кремообразна каша - yum!

Обичате пълнено пиле? Опитайте нашата вкусна кремообразна рецепта за пилешки гърди и нашето божествено пълнено пиле с парма шунка.

Съставки

4 големи пилешки гърди, около 170-200гр
8 листа градински чай
5 нарязани супени лъжици рикота
Морска сол и черен пипер
8 парченца парма шунка
1½ ч.л зехтин
Шепа стръкове мащерка

метод

Изрежете дълбок прорез по едната страна на всяка пилешка гърда, без да прерязвате направо, след което я отворете като книга. В чиста дъска за котлет нарежете на ситно 4 листа градински чай, след което смесете в рикотата и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете две парчета парма шунка на дъската, като ги припокривате леко. Поставете листа от градински чай в средата и поставете отворена пилешка гърда отгоре. Лъжица четвърт от сместа от рикота върху средата на пилешкото месо, след което отново сгънете страните заедно, за да затворите пълнежа. Сега увийте парчетата пармова шунка около пълнените пилешки гърди. Увийте в прилепнал филм. Повторете с останалите пилешки гърди и охладете за 1-2 часа, за да се закрепят леко.
Загрейте фурната до 180 ° C (газова маркировка 4) и поставете тава за печене във фурната, за да се загрее. Загрейте тиган на тежка основа и добавете зехтина. Когато е горещо, запържете пилето, завито в Парма, на партиди, ако е необходимо, за 2 минути от всяка страна до покафеняване. Поставете няколко стръка мащерка на всяка пилешка гърда, след което поставете в горещата тава за печене. Гответе във фурната за 12-15 минути, в зависимост от размера, или докато месото не се почувства твърдо при леко натискане.
Поставете пилето, покрито с фолио, на топло място за 5-10 минути. Нарежете всяка пълнена гърда гъсто по диагонала и подредете върху топли чинии. Сервирайте с задушени зеленина и леки картофено пюре или жаден кус-кус.