служи:
4 - 6умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
2 ч.ч.готвене:
02 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 73 kCal | 4% |
| Дебел | 4,5 грама | 6% |
| - Насища | 0,5гр | 3% |
Този испански тапас е чудесен за споделяне с приятели и семейство. Мариновайте калмарите в продължение на два часа, след което гответе на тиган с решетка за 1-2 минути. Сервирайте с кориандър, лимон, сол и черен пипер - това е толкова просто! Тази рецепта обслужва 4-6 души. Оставянето на пръстените за калмари да се маринова означава, че те ще се спукат от затоплящи аромати. Можете да сервирате калмарите, подхвърлени в прясна паста, вместо основно ястие.
Съставки
- Зеле от 1 лимон
- ¼-½ ч. Л. Смлян кимион
- 1 скилидка чесън, обелена и натрошена с ½ ч.л сол
- 2 с. Л. Зехтин
- 12 бебешки калмари, почистени
- Кориандър и лимонови бузи, които да сервират
метод
Смесете жар, кимион и чесън със зехтина в голям плитък неметален съд. Оставете да се маринова, охладено, за поне 2 часа.
Загрейте тиган с решетка, докато наистина е горещ. Гответе калмарите, няколко наведнъж, като натискате парчетата надолу по билата с филийка риба, за да ги сварите бързо (1-2 минути) и равномерно от двете страни, и да получите отличителните знаци. Те ще се извият. Гответе пипалата за около 30 секунди.
пиле и чоризо разбъркайте
Сервирайте калмарите с кориандър, лимонови бузи, морска сол и черен пипер.