- здрав
служи:
2Подготовка:
15 минготвене:
10 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 476 kCal | 24% |
| Дебел | двайсет и една грама | 30% |
| - Насища | 4,5 грама | 23% |
| Въглехидрати | трийсет и шест грама | 24% |
Нашите скариди тако с риба на скара приемат остатъчни варени скариди и риба и ги превръщат в пикантен, подобен на Каджун пълнител за свежи и вкусни тако. Така креветките са идеалното нещо, което да служи на тълпа приятели. Защо не позволи на всеки да изгради свои собствени тако, така че да може да приспособи пълнежа към собствените си предпочитания. Скаридите тако с риба на скара са просто ястие, пълно с ярки и смели вкусове.
Съставки
- 1½tsp пушена червен пипер
- 1½tsp чесън на прах
- ½tsp лют червен прах
- 300 г остатъци от рибно филе
- 250 г варени, обелени скариди
- ¼ червено зеле, нарязано на ситно
- 2 липа, сочен
- За царевичната салса
- 2 царевица, нарязана на кочана
- 1 авокадо, резен
- 1 френски шалот, нарязан на ситно
- 1 куп листа кориандър
- 3 с. Л. Зехтин
- 1 супена лъжица оцет за червено вино
- 1 ч.л. мед
- варови клинове, за да служат
- заквасена сметана, за сервиране
- 4-6 меки царевични тако
метод
Смесете заедно паприката, чесъна и лютия прах. Хвърлете сварената риба и скариди в подправките и оставете да се маринова за 10 минути, докато приготвяте останалото.
Загрейте фурната до 200С. Увийте царевичните тако в тингил и поставете във фурната да се затопли, докато приготвяте салсата. Нарежете зелето и хвърлете в сока от лайм.
За салсата смесете заедно царевицата, авокадото, листата от шалот и кориандър и разбъркайте в зехтина, червения винен оцет и меда, подправете добре на вкус.
Загрейте глюка олио в тиган и запържете рибата и скаридите на силен огън за 2-3 минути, докато леко овъглете и загреете. Сервирайте топлите тапи, гарнирани с рибата, червеното зеле, салсата, лаймовите клинове и заквасената сметана.