Рецепта за пушен пикша на скара с подправени картофи

Кликнете, за да оцените(608 оценки) снимка на пикша на скара

Сервира4+
УмениеЛесно
Време за подготовка15 минути
Време за готвене30 минути
Общо време45 минути
Хранене на порцияRDA
Калории 400 ккал двадесет%
Дебел 18 g 26%
Наситените мазнини 5 гр 25%

Пушената пикша без съмнение е блестящ източник на протеини. Като постна риба, тя също е доста здравословна и със сигурност побеждава бургер, тлъсто червено месо или очукана риба всеки ден от седмицата.



Всъщност пушената пикша е толкова пълна с протеини и е супер нискокалорична, което означава, че е чудесен вариант, ако се опитвате да имате по-здравословна диета и да подобрите здравето на сърцето си. Пикша също е подобен на треска по вкус и текстура, но обикновено е по-евтин в супермаркетите, така че тази рецепта също е избор за пари. Рибата на скара, вместо да се пържи, също е здравословен и вкусен начин за приготвяне на тази вечеря.

Яденето на пушена риба също е бърз начин да се уверите, че вечерята е изключително вкусна. Топлите, дървесни вкусове от пушен пикша означават, че рибата изобщо не се нуждае от много подправки.

Така че, ако търсите рецепти за пушен пикша, не търсете нищо повече от тази вкусна, пълнеща рецепта за пушен пикша на скара и картофи с подправки. С джинджифил, лют пипер, куркума, чесън и горчица, това е усещане за вкус и е толкова лесно да се разбие. Пикша ще ви отнеме само пет минути за готвене, докато картофите се приготвят във всички подправки, за да се гарантира, че са пълни с вкус.

Докато тази рецепта за пушен пикша ще направи бърза вечеря в средата на седмицата, тя също би работила еднакво добре за всички вечери, които може би планирате. Впечатлете гостите си със сложното, но здравословно ястие, което се приготвя толкова бързо и лесно, че ще гарантира, че можете да прекарате възможно най -много време с тях.

Тази рецепта за пушен пикша е завършена със страна на увяхнал спанак, за да попълните квотата си от пет на ден. Можете също така да добавите още зеленчуци, като зелен фасул, броколи или самфир, за да завършите ястието.

Метод

  1. Намажете филетата пикша с разтопено масло и поставете върху тава за печене, покрита с фолио. Подправете с черен пипер.
  2. Загрейте маслото в голяма тенджера с капак, която удобно ще побере всички зеленчуци. Добавете лука и гответе 5 минути, докато омекне. Добавете джинджифила, лютите чушки, чесъна, синапените семена и куркумата и гответе за още няколко минути. Добавете картофите, разбъркайте добре, така че да се покрият с подправките, подправете със сол, покрийте и варете 15 минути, като разбърквате.
  3. Добавете спанака на шепи, върнете капака и оставете спанака да увяхне. Гответе още 5 минути, докато се добави целият спанак и картофите омекнат.
  4. Междувременно загрейте грила до най-високата му настройка и гответе пикша за 5-6 минути или до готовност.
  5. Разделете картофите и спанака между четири затоплени чинии и поставете пикша отгоре.

Съставки

  • 4 x 150 г (5 унции) пушени филета от пикша, върху кожата
  • 25 г (1 унция) масло, разтопено
  • 4 супени лъжици масло
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 2,5 см (1 инч) корен джинджифил, ситно нарязан
  • 2 малки зелени люти чушки, обезкостени и нарязани на ситно
  • 2 скилидки чесън, нарязани
  • 2 супени лъжици семена от черна горчица
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 550 г (1 фунт 4 унции) червени картофи, обелени и нарязани на кубчета 2,5 см (1 инч)
  • 250 г (9 унции) бебешки спанак
Прочетете Следващия

Френска рецепта Bouillabaisse