Рецепта за пилешко къри с кокоши мотори

служи:

6

умения:

среда

Подготовка:

15 мин

готвене:

40 мин

Тази лесна рецепта за къри къри с кокоши мотори е една от любимите ни рецепти. Изпълнен с вкус, това пилешко къри се приготвя с домашен сос от тарка масала, приготвен с чесън, корен джинджифил и зелен лют червен пипер.

Всички трябва да имат рецепта за пилешко къри с пиле под колан и това е едно от любимите ни готварски ястия, които да правим в петък вечер. Докато правите тази вкусна рецепта за пилешко къри с кокоши Байкерс, можете да регулирате топлината по ваш вкус и да я направите толкова гореща или толкова лека, колкото искате. Простата рецепта на Си и Дейв за пилешко къри отнема само 15 минути за приготвяне и 40 минути за готвене, така че можете да го имате на масата след по-малко от час.

какво да ядем на картофената диета

Обичате косматите мотористи? Тук имаме много по-блестящи идеи за рецепти от динамичния дует тук!

Вижте как да приготвите пилешко къри на Hairy Bikers

Съставки

• Пилешки гърди от 1 кг без кости, нарязани на големи парченца
• 1½ ч.л. смлян черен пипер и семена от кориандър
• ¾tsp garam masala (смес от индийски подправки, които ще намерите в местния супермаркет)
• 1tsp червен пипер
• 1½ ч.л куркума
• ½tsp червени люти люспи
• 2 пресни домата, нарязани нарязани
• Шепа пресен кориандър, нарязан на ситно
• 3 дафинови листа
• 450мл вода
• За соса масала:
• 3 с. Л. Слънчогледово масло, топлено масло или зехтин
• Семена от кимион 2tsp
• 2 средни лука, обелени и нарязани на ситно
• 1 глава чесън, скилидки обелени и нарязани
• Малка тенекия нарязани домати
• 5 см парче корен джинджифил, обелен и нарязан
• 2 цели зелени лют червен пипер

метод

• Измийте пилето и го изцедете добре.

• За соса от тарта масала: Загрейте олиото в голям тиган до сравнително горещо, добавете семената от кимион и запържете за 10 секунди. Добавете лука и запържете до златисто кафяво, след това добавете чесъна и запържете до леко златисто. Изцедете доматите (запазете сока) и ги добавете в тигана. След това добавете джинджифила, лют червен пипер и гответе, докато маслото започне да се отделя.

  рецепта за сладки царевични пържени

• Сложете пилешкото, солта, подправките и лютите люспи в тигана и гответе на доста силен огън. Продължете да обръщате пилето и да продължите да готвите, докато месото се запечата и покафенее и течността не се изпари. Добавете сока от консервата с домати и около 450 мл вода, донесете до кипене и оставете да къкри на среден огън за около 15 минути или докато пилето омекне. Добавете пресните домати около 3 минути преди края на времето за готвене.

• Поръсете в пресния кориандър и дафиновите листа и сервирайте с шапатис, варен ориз или пурис (индийски хляб).

  Тази рецепта за къри е взета от семейството готварска книга на Mums Know Best: The Hairy Bikers 'Family.