служи:
4 - 6Обилен, традиционен британски пай, приготвен с гамон, готварски ябълки, лук и картофи
пролетни десерти uk
Съставки
- Съставки
- 3 средни картофа, обелени и нарязани на ситно
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 2 ябълки за готвене, обелени, настъргани и нарязани на ситно
- 3 филийки Сладка костилка, обезмаслена и нарязана на ивици
- 40 г масло (1 1/2 унция)
- 2 ч.л кафява захар
- сол и черен пипер
- 1/2 ч. Л. Смлян индийски орех
- 2 супени лъжици градински чай или малък куп нарязан пресен градински чай
- 150 мл свинско или зеленчуково запас (5 fl oz)
- 225гр сладкарски сладкиш (8 унции)
- Мляко или разбито яйце за глазура
метод
Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
Запържете леко картофите, лука и ябълките в маслото до чисто златисто.
Извадете с нарязана лъжица и дръжте гореща.
Поставете гамоната в тигана и запържете леко в останалата мазнина.
рецепта за пържене на еленско месо
Слоете гамоната и картофите, лука и ябълките в 1-литров (1 1/2 - 2 пинта) пай, подправка със захар, сол, черен пипер, градински чай и индийско орехче. Изсипете върху запаса.
На леко набрашнена повърхност разточете сладкиша и покрийте пая, като отрежете краищата. Направете дупка за пара и украсете с гарнитурата. Четка с мляко или яйце.
Печете за 30 минути, след това намалете фурната до 170 ° C / 325 ° F / газ 3 за още 10-15 минути или докато пая стане златистокафяв.