Рецепта за начало на грит от миди

Нашият стартер за миди Gratin е снизходителен начин да започнете Коледа. Този богат и вкусен стартер от миди е всичко, което си представяте за богато и елегантно готвене. Кремообразно и вкусно, дори тези, които си въртят носа с морски дарове, ще се влюбят. Защо не удвоите порцията, оставете малко в хладилника и яжте друга вечер.

КАК ДА НАПРАВИТЕ СТАРТЕР ЗА ГРАТИН НА СКАЛОП

Метод

1. Сложете млякото, дафиновите листа, зърната пипер и лука в тиган и леко загрейте, като се уверите, че не заври, след което оставете настрана за 1 час, за да се влее. Прецедете в кана. Разтопете маслото в различен тиган, разбъркайте брашното, гответе за около две минути, след което постепенно разбийте млякото. Гответе, докато сосът се сгъсти. Сега разбийте сметаната и половината сирене.
2. Загрейте фурната до 200С. Разделете морските дарове между 4 чинии, устойчиви на фурна, или една плитка чиния. Залейте със соса. Смесете галета и останалото сирене и поръсете отгоре с морски дарове. Печете 15 до 20 минути, докато горната част стане малко златиста и сиренето се разтопи.

Съставки

• 150 мл мляко
• 3 дафинови листа
• 5 зърна черен пипер
• ½ лук, обелен и оставен на едно парче
• 25 г несолено масло
• 25 г брашно
• 250 мл двоен крем
• 100 г настърган зрял чедър
• 200 г месо от омар (суровото е най -доброто, но и предварително свареното работи)
• 250 г сурови миди
• 60 г галета (или купувайте направо от магазините или направете сами, като използвате застоял хляб)

Най -добрият съвет за приготвяне на Sterlop Starter Gratin

Защо не опитате да приготвите предястието от гребена от миди предишния ден и да го оставите покрито в хладилника за една нощ или да влеете млякото предната вечер в бавна готварска печка, готово за употреба на следващата сутрин.