служи:
2 - 4умения:
лесноПодготовка:
20 минготвене:
15 минТази рецепта за пица е бърза, лесна и вкусна. Отнема малко време, за да направите свое собствено тесто за пица, но крайният резултат си заслужава. С лесна запечене или мая с бързо действие трябва само да дадете на тестото едно доказателство - просто се уверете, че кухнята е хубава и топла, за да ускорите процеса. За да направите мини пици разделете тестото на шест и разточете всяка до 8см кръг, отгоре и печете за 8-10 минути в горещата фурна.
Съставки
- 300гр брашно от бял хляб
- 1 ½tsp лесно изпичане или суха мая с бързо действие
- ½tsp сол
- Приблизително 180мл топла вода за ръце
- 4 супени лъжици доматено пюре на слънце
- 150гр сирене моцарела, нарязано на ситно
- 4 гъби, избърсани и нарязани на ситно
- 115г нарязана шунка, нарязана на кубчета
- ½ зелен пипер, обелени и нарязани на кубчета
- 2tsp зехтин
метод
Пресейте брашното в купа и разбъркайте с маята и солта. Добавете водата и замесете до меко тесто. Завъртете върху набрашнена повърхност и омесете за 5 минути, докато тестото стане гладко и еластично.
Поставете тестото в намазнена купа и покрийте със слепващ филм. Оставете на топло място, докато тестото се удвои по размер (около 1 ч. Ч.).
Загрейте фурната до 220 ° C / 425 ° F / Газова маркировка 7. Изсипете издигнатото тесто, за да извадите големите въздушни мехурчета и омесете за 1 минута. Разточете тестото на 25см кръг и поставете върху голям лист за печене.
Разстелете доматената паста върху основата, оставяйки граница от 2 см. Отгоре намажете със сиренето моцарела и разсипете върху гъбите, шунката и черния пипер. Настържете със зехтина.
Печете за 12-15 минути, докато основата е хрупкава и моцарелата се разтопи и до златисто.