Топла и пикантна рецепта за гуакамоле



  • вегетарианец

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

15 мин

Най-добрият начин да получите страхотен вкус гуакамоле е да използвате най-свежите съставки и да го приготвите точно преди да планирате да го изядете, така че да не настъпи промяна в цвета. Ако трябва да го направите предварително, покрийте с прилепващ филм, натискащ надолу върху повърхността на гуакамоле, а не само над купата, за да сте сигурни, че въздухът не може да стигне до него. Окисляването му, което го кара да стане кафяво, само използването на този трик ще го държи зелен в хладилника за дни. Гуакамоле е най-добре да се сервира просто с тортила чипс или с сирена начос!





Съставки

  • 2 узрели авокадо
  • 1 лайм, сочен
  • 1 скилидка чесън, натрошен
  • 1 джалапеньо, нарязан на ситно
  • ½ червен лук, нарязан на ситно
  • 3 с. Л. Пресен кориандър, нарязан на ситно
  • Няколко капки табаско


метод

  • Размесете месото на авокадото със сока от лайм.

  • Разбъркайте през чесъна, джалапеньо, червен лук и кориандър и разбъркайте, докато се комбинират добре. Готово каша заедно, докато се комбинират добре, след това добавете няколко капки табаско, докато достигнете необходимата топлина. Разбъркайте добре, за да сервирате.

Прочетете Следващия

Рецепта с дъждовни саксии