Рецептата за опушена чоризо сьомга от 5 съставки на Джейми Оливър

• здрав

служи:

2

Цена:

не

Готово само за 11 минути, това ястие със сьомга е идеалното хранене в средата на седмицата.

Съставки

• 2 х 150 г филе от сьомга, на кожата, мащабирани, обезкостени, от устойчиви източници
• 300гр узрели смесени цветни домати
• 4 стръка пресен босилек
• 8 черни маслини (костилка)
• 30 г хоризо с по-високо благосъстояние

метод

• Поставете месото от сьомга надолу в голям студен незалепващ тиган и поставете на средно силен огън. Тъй като тиганът достигне температура и сьомгата започва да кипи (около 3 минути), обърнете я и гответе от кожата в продължение на 5 минути, или докато стане много хрупкава и току-що сварена (в зависимост от дебелината й).

• Междувременно намалете наполовина чери доматите, разкъсайте по-голямата част от листата босилек, след което хвърлете всичко с 1 супена лъжица червен винен оцет и щипка морска сол и черен пипер. Намачкайте маслините и изхвърлете костилките, след което месото нарежете на ситно. Смесете с 1 чаена лъжичка зехтин с екстра върджин и пръска вода.

  красиви рецепти за кексчета

• Нарежете ситно чоризото, добавете в тигана за последните 2 минути, след което хвърлете в облечените домати за 30 секунди. Разделете между чиниите си, като сьомгата е отгоре. Лъжица върху облечените маслини и вземете останалия босилек.

Кликнете, за да оцените (7 оценки) Изпращане на вашата оценка