(Кредит на изображението: TI Media Limited)
- Вегетариански
| Сервира | 2 |
| Умение | Средно |
| Време за подготовка | 15 минути |
| Време за готвене | 15 минути |
| Общо време | 30 минути |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 468 ккал | 2. 3% |
| Дебел | 21 гр | 30% |
| Наситените мазнини | 11 g | 55% |
| Въглехидрати | 55 гр | двадесет и едно% |
Kaiserschmarrn е сладък австрийски десерт, кръстен на императора на страната Франц Йосиф I.
Тази рецепта на Kaiserschmarrn е лесна за изпълнение и идеална за тези, които искат да приготвят традиционните австрийски палачинки у дома. Kaiserschmarrn обикновено се сервират като десерт, придружен от компот с отвес или ябълка, но също така са идеални за приятен обяд.
сирене и домат
Австрия е известна с богати десерти и страхотни сладкиши, но този десерт е толкова лош за приготвяне! С хрупкавата карамелизирана захар и парченцата пълни стафиди, преминаващи през маслено тесто, Kaiserschmarrn скоро ще се превърне в любима палачинка и на вас & hellip;
Търсите по-креативни рецепти, вдъхновени от палачинки? Разгледайте тази за креп торта с ягодов крем.
най-добрите рецепти за комфортна храна
Съставки
- 30 г масло
- 2 яйца, отделени
- 2 супени лъжици захар
- 120 мл мляко
- 85 г обикновено брашно
- 1 супена лъжица грозде
Да служа:
- компот от кайсии или отвес
- шепа пресни малини
- Пудра захар
Ще ви трябва също:
- 25 см чугунен / устойчив на фурна тиган
Метод
- Загрейте фурната до 200Cfan/Gas7. Разтопете половината масло в тигана.
- Разбийте жълтъка с половината захар до бледо на цвят, добавете млякото и брашното с щипка сол и разбъркайте до гладка паста. Междувременно разбийте белтъците до твърди върхове, след което ги сгънете наполовина в сместа от жълтъците. Изсипете в тигана върху разтопеното масло и поръсете стафидите отгоре, печете 15 минути.
- Изсипете палачинката върху дъска и нарежете на диамантени форми. На среден огън разтопете останалата захар в тигана, след като превърнете карамелен цвят в останалото масло, след това хвърлете парчетата палачинки в карамела, докато се покрият. Сложете в чиния и сервирайте с компот и пресни плодове, поръсете с пудра захар.
Най -добрият съвет за приготвяне на Kaiserschmarrn
Ако нямате тиган, устойчив на фурна, можете също да направите това е малка тава за печене