- здрав
служи:
1Подготовка:
10 минготвене:
20 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 693 kCal | 35% |
| Дебел | петдесет и една грам | 73% |
Сервирането на кипър с салата от картофи и цвекло е идеалният начин да превърнете гарнитура от картофена салата в цяло ядене. Кипърът често се пренебрегва в полза на бяло месо, но тези солени фаворити са вкусни като контрастен вкус на кремообразна салата от картофи и прясно цвекло. Обичаме да сервираме кипърчета на скара на барбекюто, като картофената салата е идеалната страна на лятото. Приготвянето на тази картофена салата е лесно и бързо и няма да оставите гостите ви да чакат, за да бъдат нахранени. Да не говорим, че кипърът и другите мазни риби съдържат големи количества здравословни редуциращи холестерол мазнини.
вода във влагалището
Съставки
- За кипър:
- 1 кипър, филе
- 1tsp смачкани семена от кориандър
- 1 шалот, обелен и нарязан на ситно
- 1 дафинов лист
- 1 лимон, настъргана кора и сок
- 4 с. Л. Зехтин
- 1tsp пълнозърнеста горчица
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Смесени листа за салата за сервиране
- За картофената салата:
- 4 - 5 нови картофа, настъргани
- 2 пролетни лука, подрязани, измити и нарязани на ситно
- 1 с. Л. Нарязан копър
- 2 с. Л. Лека майонеза
- 1 супена лъжица настърган цвекло от буркан, отцеден
метод
За кипър: Поставете филето в чиния и поръсете със семена от кориандър. Добавете шалот, дафинов лист и лимонова кора. Смесете заедно лимоновия сок, зехтина и горчицата и го изсипете върху рибата. Подправете с черен пипер.
Покрийте съда и охладете кипа в хладилника поне 2 - 3 дни преди да го изядете. Завъртете филетата и шалот всеки ден, така че да бъдат добре покрити в дресинга.
тиквен плод или зеленчуци
За картофената салата: Варете картофите във вряща вода за около 15 - 18 минути или докато станат просто омекнали. След това ги изцедете и изплакнете под студена течаща вода, за да ги охладите бързо и след това ги нарязвате.
Смесете нарязания картоф, пролетния лук и копъра в майонезата с цвеклото и подправете със сол и черен пипер. Покрийте купата и дръжте картофената салата охладена до сервиране. Извадете картофената салата от хладилника поне 15 минути преди сервиране, така че да стигне до стайна температура. Разпръснете листата на салатата в чиния и лъжица върху картофената салата. Изцедете рибното филе от излишното масло и го сервирайте отгоре.