Рецепта за пай с лимон и лайм

Кликнете, за да оцените(298 оценки) Пай с лимон и лайм меренге Рецепта-десертни рецепти-идеи за рецепти-нови рецепти-жена и дома

Сервира6+
Време за подготовка15 минути плюс охлаждане
Време за готвене35 минути
Общо време50 минути плюс охлаждане
Хранене на порцияRDA
Калории 611 ккал 31%
Дебел 28 g 40%
Наситените мазнини 10 гр петдесет%

За един наистина специален десерт за вечеря, няма как да сбъркате с лимонов пай от меренга. Опитайте и тази класическа рецепта с лайм и ще ви хареса още повече!



КАК ДА НАПРАВИМ ЛИМОНСКА И ЛАМОВА МЕРИНГОВА ПИТКА

Съставки

За пълнежа

печен цял карфиол със сирене
  • сок и кори 3 лимона
  • сок и кори 3 лайма
  • 150 г (5 унции) пудра захар
  • 50 г (2 унции) царевично брашно
  • 200 мл (7fl oz) вода
  • 4 жълтъка
  • 15 г (½ унции) несолено масло

За меренгата

  • 4 големи яйца, разделени
  • 100 г (4 унции) пудра захар

Ще имаш нужда

  • 23 x 3 cm (9 x 1 & frac14; in) дълбока тестена форма

Метод

  1. Загрейте фурната до 200 C, 180 C вентилаторна фурна, 400 F, газ 6. Поставете формата за тарта с тестото, набодете основата и охладете за 20 минути. Постелете с хартия за мазнини и напълнете с боб за печене. Печете 8 до 10 минути или до леко златисто, след това отстранете боба и хартията и печете още 5 до 7 минути. Оставете да се охлади.
  2. За да направите пълнежа, поставете сока (трябва да имате 300 мл (½ т.) Течност - ако не, допълнете, като изстискате още малко сок), кората и захарта в тиган и загрейте, докато захарта се разтвори. Смесете царевичното брашно на паста с 3 до 4 супени лъжици вода и добавете към сока в тигана заедно с останалата вода. Оставете да заври, като бъркате през цялото време. Охладете леко и разбийте жълтъците и маслото. Изсипете пълнежа в кутията за сладкиши.
  3. За да направите меренге, разбийте белтъците, докато образуват меки върхове, след което добавете една трета от захарта. Разбийте за още минута и добавете още една трета захар. Разбийте още минута и добавете последната захар. Сместа трябва да е гладка, гъста и лъскава. Сложете меренгето върху пълнежа, което го покрива напълно, след което го завъртете със задната част на лъжицата. Печете 10 до 15 минути, докато меренгът стане златист; сервирам.
Прочетете Следващия

Рецепта за пай с лимон и лайм