- вегетарианец
служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
35 минготвене:
30 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 761 kCal | 38% |
| Дебел | 40gg | 57% |
| - Насища | 19gg | 95% |
Тази сърдечна вегетарианска гъба, леща и патладжанова лазаня се прави с пресни листенца с паста и зеленчуци. Тази рецепта е лесна за следване, просто сложете в лещата, патладжана и гъбите спанак и сос от сирене и гответе за 30 минути, преди да я забиете. Обичаме, че тази рецепта е наистина проста, за да придадете своя обрат, в зависимост от това, което харесвате (или какво има в хладилника!). Месни зеленчуци като чушки и тиквички също работят добре в леща лазаня и могат да бъдат заменени на тяхно място, ако предпочитате. Когато сте готови да сервирате, смятаме чесън хляб и голяма зелена салата е идеалният съпровод на тази леща лазаня.
Съставки
- 3 патладжана, нарязани по дължина
- 4 скилидки чесън, натрошени
- 4 с. Л. Зехтин
- 1 лук, нарязан на ситно
- 2 моркови, нарязани на ситно
- 200гр зелена леща
- 600мл зеленчуков запас
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици доматено пюре на слънце
- 300гр гъби, нарязани нарязани
- 500г замразен спанак
- 250 г гърне с кварк
- 200мл прясна сметана
- 60гр вегетариански пармезан, настърган
- ¼tsp смлян индийски орех
- 75гр - 2 големи листа - пресен лазаня
- 1tsp сушен риган
- 2 големи листа за печене, намаслени и подплатени
метод
Загрейте фурната до 200 ° C. Подредете филийките от патладжан върху листа за печене. Поръсете отгоре половината чесън и намажете с четка над 2 с. Л. Масло, Гответе за 15 минути, докато патладжаните омекнат.
Анна Ричардсън съди Пъркинс
Загрейте 1tbsp олио в голям тиган, добавете лука и моркова и гответе за няколко минути, за да омекне. Добавете лещата, основата, оцета и изсушената на слънце доматена паста и оставете да къкри в продължение на 20 минути, или докато зеленчуците и лещата омекнат.
Загрейте останалото олио в тиган, добавете гъбите и гответе за 5 минути, като обръщате до покафеняване.
Сложете спанака, останалата част от чесъна и солта в купа и микровълновата за 5 минути, или докато се размрази. Съвет в метално сито и използвайте картофена машина, за да изцедите цялата излишна течност.
Накрая на кварк и картофено фише в кана. Добавете половината пармезан и индийското орехче, след което подправете. Смесете заедно до гладкост.
какво да ям с кипърите за вечеря
Слоевата смес от леща, филийки патладжан, лазаня, гъби, спанак и сос от сирене. Поръсете върху останалото сирене и риган. Гответе 30 минути, до бледо златисто.