служи:
6умения:
средаПодготовка:
15 минготвене:
45 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 546 kCal | 27% |
| Дебел | четиресетгр | 57% |
| - Насища | двайсет и четири милиона грама | 120% |
Гъбено плодово кремово брюле е чист коледен десерт на небето, с всички празнични аромати, които бихте могли да пожелаете с една гладка. Чудесно е, ако хранете всеки, който не държи на коледния пудинг, тъй като все още има разкошна дълбочина на подправки и плодове, но с по-сладък, по-кремообразен вкус. Ако го направите правилно, той има тази перфектна хрупка на върха, която е чудесно да се напука с лъжица, след като се извади. Това е евентуален алтернативен коледен десерт, който може да бъде приготвен в индивидуални порции, така че е идеален за онези малко хора, които се появят на Коледа, които може да не обичат коледен пудинг. Ако сте прекалено пълни с нещо богато и шоколадово, това е перфектният десерт, за да задоволите сладкия си и да хапнете нещо празнично!
как се прави пилешко буна
Съставки
- За греяните плодове:
- 150гр смесени сушени плодове
- 2tbsp порт
- 2 супени лъжици захарна захар
- Щипка смесена подправка
- Зеле 1 портокал
- За крема:
- 400мл двоен крем
- 100мл пълномаслено мляко
- 1tsp ванилов екстракт или паста
- 4 големи яйчни жълтъка
- 75гр златна захар кастор
- 2-3 с. Л. Захар за колела
метод
Поставете всички съставки за греяния плод в тиган, оставете да къкри внимателно, докато остане много малко течност и плодът е пухкав, около 5 минути. Разделете между 6 х 150 мл рамекини.
Загрейте фурната до 150 ° C / Газова маркировка 2. Сложете сметаната, млякото и ванилията в тиган на тежка основа и загрявайте бавно до много горещо - не позволявайте да заври. Оставете да изстине за 5 минути. Междувременно разбийте заедно жълтъците и златната захарна захар до побеляване. Постепенно изсипете топлия крем върху жълтъците, като бъркате постоянно с дървена лъжица, след което прецедете през сито в чист тиган. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти леко, след което обезмаслете от пяна. Седнете рамекините в голяма, дълбока канела за печене.
Разпределете заварката еднакво между всеки рамекин, изсипвайки бавно. Налейте гореща вода (не кипяща) в тенджерата за печене с около 2 см от страните на рамекините. Печете за 30-45 минути, докато меко се зададат - те все още ще се разклащат. Извадете от водната баня и оставете да се охлади. Охладете за поне 2 часа.
рецепта за салата от доматена паста
Преди да сервирате, поръсете 1tsp захарна захар върху всеки рамекин. С помощта на горелка разтопете захарта до карамелизиране (но не твърде тъмно). Или сложете рамекини под гореща скара, докато карамелизирате, но се уверете, че не изгарят.