Рецепта за сирене с греяно вино




служи:

16

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

40 мин

готвене:

5 мин

Ако харесвате греяно вино, ще харесате този непреодолим гюлсарен винен чийзкейк. Толкова е лесно да се направи и е чудесен начин за използване на остатъчно греяно вино от всички коледни тържества. Ще отнеме около 40 минути, за да подготвите този чийзкейк и около 5 часа, за да може да се настрои общо, така че най-добре да се направи предварително и да се съхранява в хладилника до готовност за сервиране. Този вкусен чийзкейк също крие тайна съставка, която добавя богата, орехова текстура, както и аромат на основата на чийзкейк - флорентините. Флорентините се произвеждат традиционно с бадеми и лепкава захар, така че вършат чудеса със затоплящия, пикантен вкус на греяната винена глазура. Този сирене с греяно вино би направил чудесен център за празнични партита.




Гледайте как да направите чийзкейк с вино от гювеч




Съставки

  • За чийзкейк:
  • 100 г масло, разтопено
  • 225гр храносмилателни бисквити, ситно натрошени
  • 6 флорентинци, нарязани на ситно
  • 5 желатинови листа, накиснати в студена вода
  • 3 x 250g вани с пълномаслено крема сирене
  • 500гр маскарпоне
  • 100 г пресята захар за глазура
  • 1tsp екстракт от ванилия
  • За глазурата:
  • 150 г захарна захар
  • Греяно вино 100мл
  • 3 желатинови листа, накиснати в студена вода
  • 125мл двоен крем
  • 80гр копчета от бял шоколад
  • оцветяване на червена храна



метод

  • За чийзкейк; смесете натрошените храносмилателни бисквити почти всички нарязани флорентини и разтопено масло, докато се покрият добре. Поставете в основата на 20-сантиметрова калаена торта, разпръснете върху останалата част от флорентинците и натиснете леко, за да направите равномерен слой. Оставете в хладилника

  • Изстискайте водата от желатина, разтворете с 50ml вода в малък тиган на слаб огън, оставете да се охлади, след това разбъркайте в 1 вана от крема сиренето. Разбийте маскарпонето със захарта за глазура до гладкост. Внимателно разбъркайте в желатиновата смес и останалата част от крема сиренето, не прекалявайте със сместа или може да стане течаща. Изсипете в калай и оставете в хладилника за 4 часа да се настрои.



  • За глазурата разтворете захарта и греяното вино в малък тиган на слаб огън. Доведете до кипене и оставете да къкри в продължение на 2 минути. Добавете сметаната, разбъркайте добре и разбъркайте балон за още 2 минути. Свалете котлона, изстискайте водата от желатина и разбъркайте, за да се разтвори. Оставете да изстине за 5 минути. Добавете белия шоколад и хранителния оцветител, разбъркайте до гладкост, прецедете през сито и оставете да изстине и се сгъсти за 2530 минути.

    врати на съпругата на Мери
  • Извадете чийзкейка от тенекия, поставете върху стойка за торта. Изсипете върху глазурата, като лъжете малко по краищата първо, за да получите капчиците, след това изсипете в средата. Оставете да настроите за 30 минути.

Прочетете Следващия

Печена риба с фурна с рецепта домати и маслини