- вегетарианец
служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинГъбите и сирените крепове са вкусно поемане на традиционно сладкото сладко и те правят вкусна закваска ...
Нашите крепове от гъби и сирене са пълни с чесън гъби и снизходително сирене бри - те със сигурност ще бъдат хит за цялото семейство. Тези вдъхновени от френски крепи правят страхотна закуска за вечеря или специален обяд. Ако планирате пълно меню за Ден на палачинки, защо да не ги включите като част от празника си? Пикантните крепчета са истински победител и ако не ви е харесало, можете също да опитате рецептата с нещо като козе сирене или фета.
Съставки
- За креповете
- 125 г (4 унции) обикновено брашно
- Щипка сол
- 2 големи яйца
- 300мл (1/2 пинта) мляко
- 15 г масло (1/2 унция), разтопено
- Масло за готвене
- За пълнежа
- 3/4 чаша гъби, нарязани на кубчета
- 1 супена лъжица счукан чесън
- Няколко листа мащерка
- 1/2 чаша крем или прясна сметана
- 1/2 чаша бри, нарязана на кубчета
- Да служа
- кресон
метод
Пресейте брашното и солта в купа. Направете кладенче в центъра и добавете яйцата и малко мляко. Разбийте, докато се образува гладка паста, след което добавете останалото мляко и маслото, оставете да престои 30 минути.
Загрейте малко олио в тиган с 15 см (омлет), изсипете 2 с. Л. Тесто и наклонете, за да покриете равномерно дъното. Гответе на силен огън до леко кафяво отдолу. Завъртете крепа с нож за палитра и гответе другата страна за 30 секунди. Извадете от тигана върху тавичка и покрийте, за да се затопли, след това продължете да правите крепчета, докато се използва цялото тесто.
Запържете гъбите и чесъна, след това добавете листата от мащерка, сметаната или сметаната с брашно и нарязаните на кубчета.
Напълнете кренчетата с тази смес, гарнирайте с клончета мащерка и сервирайте с крес.