Нова рецепта за салата от картофи и лют червен пипер



служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

20 мин

Нова салата от картофи и лют червен пипер е вкусна вариация на традиционна картофена салата. Новите картофи се сваряват и след това се нарязват на ситно, за да се добавят към бекона и пролетния лук. Втасан с дресинг от лимони, лют червен пипер и олио, това е модернизирана картофена салата! Обичаме да сервираме това горещо, но работи също толкова студено, ако искате да го занесете на барбекю. Обичаме да правим малко прекалено много и да държим в хладилника за няколко дни, за да добавим като страна към летните обеди. Новата салата от картофи и люти чушки се справя най-добре с риба или птици и чаша бяло вино.





Съставки

  • 750г нови картофи, настъргани
  • 4 сланинки бекон, отстранени кора и нарязани грубо
  • 6 с. Л. Зехтин
  • Сок от 1 голям лимон
  • 1 малък червен лют червен пипер, обелен и много ситно нарязан
  • 4 пролетни лука, нарязани на ситно
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз за гарниране


метод

  • Гответе картофите в тенджера от леко подсолена вряща вода за 15 минути, докато омекнат. Отцедете картофите и ги оставете да изстинат.

  • Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, нарязвайте ги равномерно и оставете настрана. Избършете тенджерата и изсушете.

  • Запържете бекона, като добавите малко олио, ако е необходимо, до златисто. Вдигнете бекона и отцедете върху кухненска хартия.

    как се прави сос за риба
  • Поставете зехтина, лимоновия сок, лют червен пипер и лук в тигана и загрейте леко за минута-две.

    китайски рецепти за пилешко бедро
  • Внимателно добавете картофите в тигана и ги обърнете няколко пъти, за да ги покриете старателно, като внимавате да не се разпаднат. Разбъркайте в бекона.

  • Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер, сложете капака на тигана и оставете всичко да втаса и изстине напълно.

  • Наредете картофите в голяма чиния и изсипете върху останалото олио. Поръсете с нарязания магданоз.

Прочетете Следващия

Пълнена гърда от агнешко рецепта