служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
20 минготвене:
20 минНова салата от картофи и лют червен пипер е вкусна вариация на традиционна картофена салата. Новите картофи се сваряват и след това се нарязват на ситно, за да се добавят към бекона и пролетния лук. Втасан с дресинг от лимони, лют червен пипер и олио, това е модернизирана картофена салата! Обичаме да сервираме това горещо, но работи също толкова студено, ако искате да го занесете на барбекю. Обичаме да правим малко прекалено много и да държим в хладилника за няколко дни, за да добавим като страна към летните обеди. Новата салата от картофи и люти чушки се справя най-добре с риба или птици и чаша бяло вино.
Съставки
- 750г нови картофи, настъргани
- 4 сланинки бекон, отстранени кора и нарязани грубо
- 6 с. Л. Зехтин
- Сок от 1 голям лимон
- 1 малък червен лют червен пипер, обелен и много ситно нарязан
- 4 пролетни лука, нарязани на ситно
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз за гарниране
метод
Гответе картофите в тенджера от леко подсолена вряща вода за 15 минути, докато омекнат. Отцедете картофите и ги оставете да изстинат.
Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, нарязвайте ги равномерно и оставете настрана. Избършете тенджерата и изсушете.
Запържете бекона, като добавите малко олио, ако е необходимо, до златисто. Вдигнете бекона и отцедете върху кухненска хартия.
как се прави сос за риба
Поставете зехтина, лимоновия сок, лют червен пипер и лук в тигана и загрейте леко за минута-две.
китайски рецепти за пилешко бедро
Внимателно добавете картофите в тигана и ги обърнете няколко пъти, за да ги покриете старателно, като внимавате да не се разпаднат. Разбъркайте в бекона.
Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер, сложете капака на тигана и оставете всичко да втаса и изстине напълно.
Наредете картофите в голяма чиния и изсипете върху останалото олио. Поръсете с нарязания магданоз.