| Сервира | 6+ |
| Време за подготовка | 20 минути |
| Общо време | 20 минути |
Този сладък сладолед без брашно наистина не може да бъде по -лесен за приготвяне и е пълен с лятна сладост. Ако нямате машина за сладолед, но искате да направите свой собствен сладолед у дома, тогава този метод е точно това, от което се нуждаете. Използването на пресни британски ягоди придава на това прекрасна естествена сладост, а също така помага за придаване на страхотна текстура. Нищо като изкуствен магазин не купува ягодов сладолед! Ключът към този сладолед без ягода е да се уверите, че изпареното ви мляко е било охладено добре в хладилника и е наистина студено, което го прави много по -лесен за разбиване. Изпареното мляко е млечен продукт с 60% отстранена вода, който има наистина дълъг срок на годност и не е необходимо да се съхранява в хладилник. Внимавайте да не го бъркате с кондензирано мляко, което е подобно, но с добавена захар. След като изпробвате тази техника за използване на изпарено мляко, за да не приготвите сладолед от ягоди, можете да опитате да експериментирате с други вкусове - ние обичаме осолен карамел! Този сладък сладолед без брашно е идеалното прохладно и освежаващо лакомство за горещ летен ден. Опитайте да се разпаднете върху някои меренги за лесен сладолед в стил Eton.
колко е висока Хайди Клум без токчета
Метод
- Обелете ягодите, след което ги разбийте, за да направите пюре, след което разбъркайте лимоновия сок.
- Охладеното изпарено мляко сложете в голяма купа и разбийте със захарта на висока скорост за около 10 минути, докато се сгъсти и бъркалката остави следа.
- Разбъркайте през ягодовото пюре и замразете до твърдо състояние. Оставете на стайна температура за 10 минути преди сервиране, така че да е лесно да се загребва.
Съставки
- 800 г ягоди
- сок от 2 лимона
- 410 мл изпарено мляко, добре охладено в хладилника
- 300 г светла мека кафява захар