Юфка с рецепта за ананас и пилешко месо

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

15 мин

Бърза и лесна запържена пърженица, идеална за междинно хранене набързо. Тази рецепта служи на 4 души, но количествата не са критични и е много лесно да увеличите или намалите количествата в зависимост от апетитите. Използвайте сушени или пресни яйчни юфки, и двете са еднакво добри и могат да се добавят всякакви зеленчуци по ваш избор. Ананасът придава вкусен танг на ястието.

Съставки

• 250гр средни яйчни юфки
• 1 супена лъжица сусамово или зехтин
• 1 супена лъжица растително масло
• 2 големи филета от пилешки гърди без кожа, нарязани на малки парченца
• 4 пролетни лука, нарязани на ивици
• 1 червен лют червен пипер, обелен и нарязан на ивици
• 1 малко парче пресен корен от джинджифил, обелен и нарязан
• 200гр фасул
• 200 г пресен ананас, нарязан на парчета с размер на хапки
• За соса
• :
• 2 с. Л. Соев сос
• 2 с. Л. Сос от стриди
• 2 с. Л. Сладък лют сос

метод

• Варете юфката според инструкциите на опаковката. Отцедете и прехвърлете в купа или върнете в тигана и добавете малко сусам или зехтин. Хвърлете юфката в маслото, за да не се слепват и оставете настрана.

• Загрейте растителното масло в уок или дълбок сос и когато е горещо добавете пилешкото месо. Разбъркайте запържете в продължение на 8 минути до пълното сваряване.

• Добавете лука, лют червен пипер, джинджифил, фасул и ананас. Разбъркайте запържете за 1 - 2 минути.

• Добавете юфката и разбъркайте всичко заедно до равномерно комбиниране.

• Смесете заедно соевия сос, сос от стриди и лют червен сос и добавете към уок или соти, като го разбъркате добре. Гответе за минута или две, за да се загрее.