Палео диетата е план за отслабване, който ви насърчава да промените хранителните си навици за цял живот, така че няма нужда от по-екстремни диети.
Известна още като пещерната диета или диетата на палеолита, диетата на Палео и работи, като ви ограничава да ядете само храни, които са били налични през каменните векове. Но не се притеснявайте, можете да готвите всичко с помощта на съвременни технологии.
Какво представлява диетата на Палео?
Диетата изключва всякакви храни със съвременни токсини, ограничавайки ви до храна, която бихте могли буквално да ловите и събирате (ако настроението ви отне). Теорията зад него е, че телата ни всъщност не са се променили от каменните векове и не сме проектирани да се справим с модерната диета, поради което много от нас са с наднормено тегло.
как да направите рози от захарна паста
Голям почитател на Палео диетата е д-р Лорен Кордейн, който вярва, че преработените и изкуствени храни са имали ужасно влияние върху здравето ни и че те са отговорни за много от болестите на съвременната цивилизация като диабет и рак.
Книгата на д-р Кордейн, Диетата на Палео: Отслабнете и станете здрави, като ядете храната, която сте проектирали да ядете, е най-популярната книга по темата в Амазонка и разгражда как можете да включите ритуалите за хранене на пещерни хора в ежедневието.
За кого е подходяща диетата на Палео?
Съобщава се, че хората, които са на диета Палео, се чувстват по-малко уморени, така че това би могло да се опита, ако страдате с енергийни нива. Това е и постоянна, дългосрочна диета, толкова идеална, ако след промяна в начина на живот, а не бърза, екстремна диета.
Характеристики на Rex Ума Търман, Матю Макконъхи и Меган Фокс са пробвали диетата на Палео
Множество знаменитости се кълнат в начина на живот на Палео и ако това е достатъчно добро за тях, няма да се оплакваме.
И добрата новина, ако сте голям почитател на месото, е, че можете да ядете толкова пържола, колкото искате!
Как изглежда един типичен ден?
Поради строгия си характер, диетата на Палео насърчава постепенното приспособяване, така че типичният ден се измества с течение на времето. За да улесни прехода, д-р Кордейн е разработил 3 етапа, за да помогне на тялото да се приспособи, давайки ви представа как може да изглеждат дните ви.
Етап 1 - ниво на влизане
Д-р Кордейн обяснява, че средно ядем 20 хранения седмично, така че за да започне Диетата на палео той предлага да оставим 3 от храненията „отворени“. С други думи, можете да ядете това, което харесвате. Отворените ястия, според него, дават добра възможност да опитате някои от храните, които може да ви липсват най-много. Това също така помага на тялото да се приспособи към постепенното премахване на основните групи храни.
Също така по време на този етап все още може да имате салатни дресинги, сосове, кафе, алкохол и безалкохолни напитки без захар. Започнете да ги използвате умерено, за да подпомогнете прехода.
Останете на този етап, докато не се почувствате комфортно с настройките и след това продължете напред.
Етап 2 - Ниво на поддръжка
За втория етап „отворените“ ястия се намаляват до 2 седмично. На това ниво трябва да ограничите всички преходни храни до тези 2 хранения.
Етап 3 - Максимално ниво на отслабване
Този етап оставя само 1 'отворено' хранене седмично. Д-р Кордейн казва: „Това е най-високото ниво, предназначено за истински любители на палео диетата, които искат да увеличат здравето и благополучието, или за хора, страдащи от истинско затлъстяване или високи нива на хронично заболяване, които трябва да увеличат терапевтичните ефекти на диетата.“
След като знаете какво можете и какво не можете да ядете с диетата на Палео, можете сами да си направите ястия, д-р Кордейн предлага няколко предложения в книгата си и ние подбрахме няколко от нашите любими, за да ви дадем представа какво можете очаквам.
Палео диетични рецепти
закуска
Пържола с праскова салса
- 1 чаша пресни праскови, обелени и нарязани на ситно
- 1⁄4 чаша червен лук, нарязан на ситно
- 1⁄4 чаша жълти или зелени чушки, нарязани на ситно
- Сок от лайм 1tsp
- 2 супени лъжици киран
- Кайенски пипер на вкус
метод
В купа със среден размер разбъркайте всички съставки заедно. Покрийте и охладете до 6 часа. Прави 2 чаши. Сервирайте с пържола.
обяд
Авокадо пълнено със скариди
- 4 големи авокадо, обелени и наполовина, семената се отстраняват
- 11⁄2 чаша малки салатни скариди, варени и измити
- 1 ч.л лимонов сок
- 1tsp лук на прах
- 1tsp черен пипер
- 1tsp червен пипер
метод
Поставете авокадото на чиния за сервиране с изрязана страна нагоре. Комбинирайте скариди, лимонов сок, лук на прах и черен пипер в средно голяма купа за смесване. Лъжица от скариди смес върху всяко авокадо, покривайки щедро. Поръсете отгоре на всяко пълнено авокадо с червен пипер преди сервиране. Служи 4.
Вечеря
Печена филе от свинско месо с пикантна разтривка
- 1 кайма скилидка чесън
- 1tsp червен пипер
- 1tsp суха горчица
- 1tsp смлян кориандър
- Растително масло от 1tsp
- 1tsp ленено масло
- 1tsp червено вино
- 1lb много постно свинско филе, подрязано от всички видими мазнини и нарязано на пеперуда по средата
метод
Смесете чесъна и сухите подправки с хаванче и фиде. Добавете в маслата и виното, за да направите паста. Разтрийте пастата върху свинското месо от един час преди печенето. Печете свинско месо от 2 до 3 инча от източника на топлина за около 6 минути на страна или докато се свари до желаното състояние. Служи 4.
tina o brien sex
Закуски
Пресни плодове, домашно говеждо месо, сурови зеленчуци, ядки, слънчогледови семки, авокадо или резени домати, студени филийки от говеждо или пилешко месо.
домашна бебешка храна с месо
Какви са плюсовете на диетата Палео?
Alamy Stock Photo
Повечето хора, които са спазвали палео диета, са отчели загуба на тегло - така че това е очевидният професионален фактор. Освен поддържана загуба на тегло е добре и за хора с голям апетит, тъй като няма броене на калории или ограничение на размера на порциите.
С ограниченията си той изрязва добавки, консерванти или химикали, така че би било перфектно, ако сте загрижени за това в диетата си.
Какви са минусите на диетата Палео?
Диетата на Палео е тиха, екстремен план за хранене, който трябва да следвате и има няколко недостатъка, които трябва да вземете предвид, преди да започнете.
Палео диетата е много рестриктивни и някои хора намират строгите правила трудно или дори невъзможно да се придържат. Храната също може да ви стане скучна, без да е разрешено някое от познатите ви лакомства.
Диетата също елиминира някои зеленчуци, така че ако сте придирчив ядещ, може да е сложно да намерите здравословни, хранителни варианти, които все пак да се насладите на ядене. Плюс това, изключвайки различни видове храни, някои твърдят, че диетата е с много ниско съдържание на хранителни вещества като калций и диетични фибри.
Тъжна новина за вегетарианците, тази не е за вас. Диетата не може да бъде спазвана от вегетарианци или вегани, тъй като протеините се получават чрез месо и поддържането на здравословна и балансирана диета само на плодове и зеленчуци би било сложно.
Някои критици на този метод за отслабване смятат, че диетата съдържа твърде много месо, което според тях не е добре за вас.
И така, кои са палео храните, които трябва да избягвам?
Alamy Stock Photo
За да отидете тук е бърз списък с най-добрите храни, които да избягвате ...
- Преработени храни
- Рафинирани растителни масла
- Млечни - всички преработени храни, приготвени с всякакви млечни продукти, включително масло, сирене, сметана, кисело мляко и мляко
- Мазни меса - бекон, ребра, пилешки бутчета / бедра / крила / кожа, свинско / агнешко котлети и т.н.
- Зърнени зърнени храни - ечемик, царевица, овес, ориз, ръж, пшеница и др
- Бобови растения - боб, нахут, грах, леща, фъстъци, соеви продукти и др
- Рафинирана захар и мед
- Нишестено веге - картофи и всички картофени продукти, корен от маниока, пудинг от тапиока, ямс
- Прекалено солена храна - салатни дресинги, подправки, шунка, маслини, преработени меса, колбаси, пушено / сушено / осолено месо, консерви от месо и риба, чипс, кисели храни
- сладкиши, чипсове и друга преработена храна
- Плодов сок
- Безалкохолни напитки
- алкохол
И какви палео храни мога да ям?
Alamy Stock Photo
И ето едно кратко справочно ръководство за това какво трябва да ядете много, докато спазвате палео диета ...
- Пресни плодове - всички незасушени плодове
- Пресни зеленчуци - всички зеленчуци без нишесте
- Риба и морски дарове - всяка налична в търговската мрежа риба: бас, треска, сьомга, риба тон, пъстърва и т.н.
- Хранено с трева месо - говеждо и свинско месо, подрязано от видима мазнина, но нищо преработено
- Хранено с дивеч месо - гъска, дива свиня, дива пуйка, фазан, пъдпъдъци и др
- Постни птици - пилешки или пуешки гърди, отстранена кожа
- Яйца - ограничени до 6 седмично
- Ядки - без осолени ядки
- Семена
- Здравословни масла (използвайте умерено - по-малко от 4 супени лъжици на ден) - помислете за маслини, ленено семе и кокос
Горните рецепти са препечатани с разрешение на издателя, John Wiley & Sons, Inc., от Paleo Diet: Отслабнете и станете здрави, като ядете храната, която сте проектирали да ядете, от Loren Cordain. Авторско право 2002 от Лорен Кордейн. Новото издание с актуализирано съдържание беше публикувано от John Wiley & Sons, Inc. Ноември 2010 г.