Палмово масло: защо е лошо за околната среда и как да избягваме продуктите от палмово масло




Кредит: Гети Имидж

От известно време палмовото масло набира доста трудна репутация.

През последните няколко години ставаме все по-наясно, че растителното масло, годни за консумация, може да причини непоправима вреда на света около нас.

Пол Холивуд джинджифил рецепта

Проблемът със сигурност беше подчертан в рекламата на Коледа за Исландия за 2018 г., която показа как производството на палмово масло унищожава горите и местообитанията на животните. Направена в сътрудничество с Greenpeace, тя включва младо момиче и орангутанец, които питат: „В моята гора има човек и аз не знам какво да правя. Той ми отне майка ми и се страхувам, че и той ще ме вземе “.



Но въпреки че рекламният регулатор Clearcast забрани рекламата на Исландия за „твърде политическа“, беше признато, че тя подчертава важен световен проблем.




Какво е палмово масло?

Палмовото масло идва от плодовете на палмово дърво и е сравнително евтино, поради което се оказа толкова популярно. Той е универсален, с дълъг срок на годност и висока точка на топене, което го прави не само полезен при готвене и печене, но и при приготвяне на маргарин и козметика. Използва се и като биодизел.

Според земеделските производители Ривърфорд, маслодайните палми могат да дават „до десет пъти на хектар от рапица, соя или слънчогледи“ и „само на 5 на сто от земеделските земи в света, палмите произвеждат 38 на сто от растителното масло в света '.




Защо палмовото масло е вредно за околната среда?

Тъй като расте в тропическите гори, има широко разчистване на горите, за да се даде възможност за насаждения. Екологичната програма на Организацията на обединените нации заяви, че районите, които са най-уязвими от обезлесяването, са тези в Индонезия и Малайзия, където се произвежда по-голямата част от петрола.

Изследване на Rainforest Rescue показа, че еквивалентът на 300 футболни игрища се унищожават на всеки час. Последиците от това ниво на обезлесяване са тревожно високи CO2 емисии и вредни загуби на биологичното разнообразие. Индонезия сега е един от най-големите в света емисии на въглероден диоксид, докато масовите прочиствания опустошиха джунглите в Суматра и Борнео, което доведе до загуба на местообитание за много застрашени видове като орангутани, слонове, носорози и тигри.

Нещо повече, очаква се търсенето на палмово масло да се удвои до 2030 г. и да се утрои до 2050 г.




Орангутаните в Индонезия са на прага на изчезване в резултат на обезлесяване (Кредит: Ulet Ifansasti / Гети Имиджис)




Кои продукти съдържат палмово масло?

Въпреки че има известен напредък - марките преминават към устойчиво или органично палмово масло или без палмово масло - но все още се смята, че е в около 50 на сто от пакетираните продукти, продавани в супермаркетите. Скорошен доклад, публикуван от Greenpeace, разкри дълбочината на проблема, като посочи по-специално 12 компании - включително L’Oreal, Mars и Nestle на Kellogg, които продължават да използват палмово масло от 20-те доставчици, които са най-отговорни за унищожаването на местообитанието на орангутаните.

Много продукти, като представените тук, съдържат палмово масло:

  • Фъстъчено масло: Скипи
  • Сладолед: Мека лъжичка на стената
  • Шоколад: Млечно мляко на Cadbury, Maltesers
  • Маргарин: намазване на флорално масло
  • Закуски: Тунички, Крекери от Ritz
  • Бисквитки и бисквити: Шоколадови чипс Мериленд, Oreos
  • Хляб: резенчета чесън хляб на Sainsbury
  • Незабавна юфка: Сухи юфки от Batchelors
  • Основи за пица и база за пица: Мишка на Tesco
  • Шампоан: глава и рамене
  • Сапун: Dove Original
  • Червило: Max Factor Color Elixir




Най-добрият начин да избегнете палмовото масло е да проверите списъка на съставките в храните и предметите за бита, които купувате. Но имайте предвид, че маслото и неговите производни попадат под много имена, включително следното:

Растително масло, растителни мазнини, палмово ядро, палмово масло от ядки, палмово плодово масло, палмат, палмитат, палмолеин, глицерил, стеарат, стеаринова киселина, елаис гинеензис, палмитинова киселина, палмова стеарин, палмитоил оксостеарамид, палмиотил телфател-телфател 3-телфат, Натриев лаурил сулфат, натриев кернелат, натриев палмов кернелат, натриев лаурил лактилат / сулфат, хидратирани палмови глицериди, етил палмитат, октилов палмитат и палмитилов алкохол. (Източник: WWF)

как се прави сладко от малини



Продукти, които не съдържат палмово масло

В статия за етичния потребител се посочва, че най-добрите супермаркети за използване на палмово масло или които използват само устойчиво или органично палмово масло са Marks & Spencer, Sainsbury's и Waitrose. Междувременно Исландия каза: „До края на 2018 г. 100% от храната на собствената ни марка няма да съдържа палмово масло. Ние сме първият супермаркет във Великобритания, който се ангажира да премахне палмовото масло от цялата собствена марка храна. '

Тези продукти не използват палмово масло:

  • Фъстъчено масло: меридиан, цяла земя
  • Сладолед: Бен и Джери
  • Шоколад: Божествен
  • Маргаринът обикновено съдържа палмово масло, така че изберете масло от Yeo Valley и M&S
  • Закуски: Hippeas, Nakd, Yoyo
  • Бисквитки и бисквити: Всички бисквитки M&S и всички сладкиши
  • Хляб: Датският бял датчик на Warburton и целият му безглутенов хляб
  • Незабавна юфка: юфка Кобуто
  • Сапун: Пищни гурме сапуни
  • Червило: Гримът на Body Shop съдържа устойчиво палмово масло



Плантации с маслени палми, допринасящи за обезлесяването в Борнео, Малайзия (Кредит: Ваара / Гети Имиджис)




Алтернативи на палмовото масло

Производството на палмово масло е ценен източник на доходи в някои развиващи се страни и въпросът за балансирането на човешките нужди, докато опазването на животните и околната среда е сложен. Има и други устойчиви варианти, като кокосово масло и рапично масло, въпреки че те са по-скъпи и докато компаниите все повече използват устойчиво или органично палмово масло, други твърдят, че най-етичният вариант е да останете напълно без него.

През 2017 г. статия, представена в Guardian, за стремежа да се намери алтернатива на палмовото масло. Предложените опции включват замествания, получени от видове водорасли и мая. Има надежда за бъдещето, но това е бавен процес.




Какво можеш да правиш

  • Избягвайте да купувате продукти с палмово масло. Въпреки че това не винаги е лесно, превключването на няколко марки във вашия седмичен магазин ще има значение.
  • Подписвайте петиции, като забранената коледна реклама на Исландия на Change.org в Исландия по телевизията и кампанията на Greenpeace Drop Dirty Palm Oil.
  • Подкрепете благотворителни организации като Greenpeace, WWF и Фондация Rainforest, които се опитват да спрат производството на палмово масло.
  • Следвайте и разпространявайте hashtag #nopalmoilChristmas в Instagram, Facebook и Twitter.
Прочетете Следващия

Aldi пуснаха на крака колбаси навреме за Деня на бащата