| Сервира | 6+ |
| Умение | Средно |
| Време за подготовка | 25 минути |
| Време за готвене | 30 минути плюс охлаждане |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 425 ккал | двадесет и едно% |
| Дебел | 23.2 g | 33% |
| Наситените мазнини | 10,9 g | 55% |
| Въглехидрати | 53.5 гр | двадесет и едно% |
Този карамелизиран десерт от праскова с ванилия и ванилия е сложен, но си заслужава усилията
Метод
- Загрейте фурната до 190C/170C вентилатор/375F/газ 5. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина на монета от £ 1 и изрежете кръг от 26 cm (10¼in). Поставете върху лист за печене и охладете в хладилника.
- Нарежете прасковите с дебелина 1 см (½ инча), след което ги оставете настрана. Разтопете маслото в устойчив на фурна тиган 23 см (9 инча), след което добавете захарта, шушулката ванилия и семената. Не разбърквайте, а оставете да се разтопи на умерен/слаб огън, докато захарта се разтвори. Не се паникьосвайте, ако се разцепи леко, ще се събере във фурната.
- След като започне да прилича на лек карамел, внимателно подредете филийките праскова върху нея по спирала. Покрийте с кръга за сладкиши и внимателно пъхнете краищата на сладкиша надолу в тавата. Печете във фурната за 30 минути до златисто кафяво, надуто и бълбукащо по краищата.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути. С помощта на нож за палитра разхлабете сладкиша от ръба на тавата. Поставете чиния за сервиране върху горната част на сладкиша и внимателно обърнете тавата, за да се получи тартан. Сервирайте с ванилов сладолед, ако желаете.
Съставки
- 300 г (10 унции) бутер тесто
- 6 праскови, наполовина и отстранени от костилките
- 75 г (3 унции) масло
- 75 г (3 унции) пудра захар
- 1 шушулка ванилия, наполовина и изстъргани семена
- Ванилов сладолед, за сервиране
Най -добрият съвет за приготвяне на татенов рецепт от праскова и ванилия
Тартите Tarte могат да бъдат направени с редица различни плодове. Използвайте всичко, което е през сезона, за да получите наистина сочен, ароматен тарт