Рецепта за пълнене на свинско и билково топче

Няма коледна вечеря без плънка и няма по -класическа комбинация от плънка от свинско и градински чай. Добавихме магданоз и мащерка за допълнителна билка, но можете да опитате и други билки като розмарин или сушен риган.

Метод

1. Разтопете маслото в тиган; внимателно сварете лука за няколко минути, свалете котлона и оставете да се охлади. Смесете с месото от наденица, трохите от хляб, разбитото яйце и билките и подправете.
2. Разточете се на топки с големина на топка за голф и оставете в хладилника за час или за една нощ. Или можете да ги замразите на този етап.
3. Печете на 180С, газ 6 в намаслена форма за печене за 40 минути или докато покафенее и стане твърда на пипане.

Съставки

• 35 г масло
• 1 глава лук, нарязан на ситно
• 1 малък куп магданоз, нарязан
• 1 малък куп мащерка, нарязан
• 1 малък китка градински чай, нарязан
• 450 г месо от свинско месо на свободно отглеждане
• 100 г галета
• 1 яйце, разбито
• 2 супени лъжици масло