Рецепта за готвене под налягане шотландски бульон



прави:

3 литра

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

20 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 174 kCal 9%
Дебел 9,5 грама 14%
- Насища 3.7g 19%

Тази утешителна рецепта за готвене под налягане Scotch бульон е зимата по-топла в най-добрия си вид и оставя вашата тенджера под налягане да свърши цялата тежка работа за вас. Тази обилна супа ще отнеме общо само 40 минути. Нежното агнешко и смесените зеленчуци правят комбинация от уста. Този бульон би направил вкусна вечеря или обилен обяд, сервиран с дебел, хрупкав хляб. Останалите остатъци могат да се съхраняват в хладилника в херметически контейнер до 2 дни - затоплете добре преди сервиране. Тази рецепта е подходяща и за замразяване. Размразявайте една нощ в хладилника преди повторно загряване, докато тръбите са горещи.





Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 кг агнешки котлети за врат
  • 100 г перлен ечемик
  • 1 голям кафяв лук (200гр), нарязан на едро
  • 2 стръка целина (300гр), подрязани, нарязани на едро
  • 1 голям морков (180гр), нарязан гъсто
  • 1,5 литра вода
  • 240г ситно нарязано савойско зеле
  • шепа грубо нарязан пресен магданоз с плосък лист


метод

  • Топло масло в тенджера под налягане 5,5 литра; гответе агнешко, на партиди, до покафеняване. Извадете от готварската печка.

    нискокалорични идеи за обяд под 300 калории
  • Върнете агнешко в готварска печка с ечемик, лук, целина, морков и водата; сигурен капак. Поставете готварската печка на високо налягане. Намалете топлината, за да стабилизирате налягането; гответе 20 минути.

  • Освободете налягането с помощта на метода за бързо освобождаване; махнете капака. Извадете агнешкото с нарязана лъжица. Добавете зеле в готварска печка; сигурен капак. Поставете готварската печка на високо налягане. Намалете топлината, за да стабилизирате налягането; гответе 5 минути.

  • Междувременно извадете месо от агнешки котлети; изхвърлете костите, нарежете месо грубо.

    ямайски къри скариди и ориз
  • Освободете налягането с помощта на метода за бързо освобождаване; махнете капака. Разбъркайте агнешко и магданоз; сезон на вкус.

Прочетете Следващия

Рецепта за паста с патладжан с патладжан от капоната