- вегетарианец
служи:
4умения:
лесноПодготовка:
15 минготвене:
1 ч. 10 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 414 kCal | 21% |
| Дебел | петнайсетгр | 21% |
| - Насища | 5 гр | 25% |
Този успокояващ пай от Quorn Shepherd ще ви държи предпазливо, уютно и пълноценно през зимните месеци. Крайната зимна комфортна храна. Тази овчарска пай използва кайма Quorn, така че да е подходяща за вегетарианци, а допълнителен бонус е, че също така намалява съдържанието на мазнини, като все пак ви осигурява високо количество протеин.
Този пай от овчарска птица използва червено вино за богат и смел хит на вкуса, подчертан от добавянето на запас и доматено пюре. Неочакваната употреба на песто е лесен начин да добавите вкусни билки, без да жонглирате 10 различни буркана или да изхабите половин пакет пресен босилек. Ако готвите само за една или две или рецептата е точно толкова добра, че искате да спестите няколко порции, този пай от курин овчар е подходящ и за замразяване, така че можете да се върнете към него на по-късна дата.
Съставки
- 1 супена лъжица лек зехтин
- 1 среден лук, обелен и нарязан
- 2 моркова, обелени и нарязани на ситно
- 1 червен пипер, обелен и нарязан на ситно
- 2 пръчици целина, нарязани нарязани
- 250 г гъби с бутон, намалени наполовина или на четвъртинки
- 1 скилидка чесън, обелен, натрошен
- 1 ниво супена лъжица обикновено брашно
- 4 супени лъжици червено вино
- 400гр нарязани на кубчета домати
- 350г пакет кайма Куорн
- Доматено пюре на 1 ниска с. Л
- 1 кубче зеленчуков запас
- 1 нива супена лъжица зелен песто
- Сол и прясно смлян черен пипер
- За заливката:
- 500гр картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 500 г моркови, обелени и нарязани на парчета
- 30 г масло
метод
Задайте фурната на 200C или газова маркировка 6.
Загрейте олиото в голям тиган и добавете лука, морковите, червения пипер и целина и гответе на среден огън 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците започнат да омекват. Добавете гъбите и чесъна в тигана и гответе още 2-3 минути.
Поръсете брашното върху сместа, разбъркайте добре и гответе още една минута, след това добавете червеното вино и разбъркайте добре, за да го смесите.
Добавете консервата с домати, изсипете 150ml (1/4 пинта) вода и добавете каймата Quorn. Разбъркайте доматеното пюре и запасите кубче. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри за около 15-20 минути. Извадете тиган от котлона.
Междувременно, за да приготвите заливката: Варете картофите и морковите във вряща вода за около 15 минути или докато станат просто омекнали. Отцедете добре, добавете маслото и каша. Подправете на вкус.
Разбъркайте пестото в сместа от Quorn и подправете на вкус. Изсипете в съд, устойчив на фурна.
без мазнини плодов сладкиш за отслабване
Намажете каша отгоре върху сместа от Quorn и я разстелете. Седнете ястието върху лист за печене.
Поставете в центъра на фурната и печете пая за 30-40 минути, или докато кашата придобие светло златист цвят.
Извадете от фурната и сервирайте веднага със зелени зеленчуци, например грах.