Супа с печено цвекло и ябълка

вегетарианец

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

1 ч.ч.

Тази леко подправена супа от цвекло е сдвоена с ябълки, за да се създаде гъста и полезна супа. Живи в своя рубинен цвят, сладкото земен аромат на цвеклото се отделя при печене, за да се създаде супа, спукана с аромат, който наистина е изненадващо лесен за приготвяне. Много здравословна супа, пълна с хранителни вещества, която страхотно се сервира просто с топъл хрупкав хляб и, ако имате малко, малко разпръскване на натрошено козе сирене за красива комбинация от вкус. Перфектен стартер, който да обслужва приятели, които не могат да не впечатлят. Опитайте да сервирате с печени зеленчукови чипсове като гарнитура

Съставки

1 кг прясно цвекло, обелени и клиновирани
2 с. Л. Зехтин
1 супена лъжица смлян кимион
2 супени лъжици пресни листа от мащерка, плюс няколко листа за гарниране
25гр несолено масло
1 голям лук, нарязан на ситно
2 ябълки braeburn, обелени, ядрени и ситно нарязани
1литров зеленчуков запас
4tbsp половин мазнина cricme fraiche

метод

Предварително загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Вентилатор 180 ° C / Газова маркировка 6. Поставете цвеклото в един слой върху две големи тави за печене. Намазвате с олиото и хвърляте с кимиона и мащерката. Овкусете добре след това печете за 40-50 минути или докато цвеклото омекне.
снимки на торта за бебешки душ
Междувременно разтопете маслото в голям тиган и добавете лука. Сотирайте за 10 минути, преди да добавите добавянето и гответе още 5 минути, докато омекне.
сушено домат ризото
Прехвърлете в голяма тенджера, разбъркайте през печеното цвекло и изсипете върху запаса. Варете в продължение на 10 минути, след което на партиди прехвърлете в блендер, за да блици до гладкост.
Сервирайте с лъжица сметана от крема и разпръскване на прясна мащерка.