- здрав
- вегетарианец
служи:
умения:
лесноЦена:
евтинТова ястие е евтино, лесно и използва главно скоби за магазини. Силният сладък вкус на печените моркови се усилва от мащерката.
глазура за джинджифилова торта
Съставки
- 600 г моркови, обелени и нарязани на равномерни зарчета (приблизително 1 см)
- 2 с. Л. Зехтин
- 25 г (1 унция) масло
- 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
- Ориз от 300 г (11 унции) ризото
- 1 супена лъжица сушена мащерка
- 200мл (7floz) сухо бяло вино
- 1 литър горещ зеленчуков запас
- 2 с. Л. Настърган пармезан
- Сол и прясно смлян пипер
метод
Загрейте фурната до 220 ° C (425 ° F, газова маркировка 7).
Поставете морковите в голяма тенджера за печене и намажете с 1 супена лъжица зехтин и подправете. Хвърлете добре и поставете във фурната за 15-20 минути непокрити, докато морковите не станат меки и леко златисти, като се завъртят наполовина при готвене,
Междувременно загрейте 1 супена лъжица зехтин и маслото в голям тиган. Добавете лука и запържете за 3-4 минути, докато омекне. Разбъркайте ориза с ризото и разбъркайте, за да покриете добре. Добавете сушената мащерка и виното и донесете да заври. Прибавете горещите зеленчукови запаси на четвърт, като добавяте всяка четвърт, след като предишният запас е погълнат от ориза. Това трябва да отнеме около 25 минути, по това време оризът трябва да е al dente.
Сам и Били Файерс: Дневниците на мумията
Извадете морковите от фурната и разбъркайте в ориза. Овкусете добре и сервирайте веднага с пармезана. Гарнирайте с плосък листен магданоз.