- вегетарианец
служи:
4Подготовка:
20 минготвене:
30 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 426 kCal | 21% |
Супер здравословен вегетариански вариант с домат и чесън. Страхотна семейна храна, когато не харесвате месо или риба.
Съставки
- 75мл (5 с. Л.) Зехтин
- 4 тиквички, подрязани и гъсто нарязани
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 225гр (8 унции) малки домати, наполовина
- Малко стръкове мащерка
- 250гр (9oz) кускус
- Сок от 1 лимон
метод
Загрейте фурната до 200 ° C, 400 ° F, газ 6. Поставете 45ml (3 с. Л.) Зехтин в голяма тенджера за печене и загрейте във фурната за 5 минути. Добавете тиквичките, лука и чесъна и хвърлете, за да намажете в сгорещеното олио. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер и печете за 15 минути. Добавете доматите и мащерката и печете още 10-15 минути, докато зеленчуците омекнат.
Междувременно поставете кус-куса в купа с 2.5ml сол (1 / 2tsp) сол и залейте с 300ml вряла вода. Разбъркайте веднъж, след това покрийте купата и оставете за 10 минути.
Уил Смит се счупи
Намажете кус-куса с вилица и добавете останалата част от зехтина и лимоновия сок. Подправете добре. Най-отгоре с печените зеленчуци и всякакви сокове от тенджерата за печене. Сервирайте топло или студено.