Рецепта за печена тиквичка и доматен кускус



  • вегетарианец

служи:

4

Подготовка:

20 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 426 kCal 21%

Супер здравословен вегетариански вариант с домат и чесън. Страхотна семейна храна, когато не харесвате месо или риба.



Съставки

  • 75мл (5 с. Л.) Зехтин
  • 4 тиквички, подрязани и гъсто нарязани
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 225гр (8 унции) малки домати, наполовина
  • Малко стръкове мащерка
  • 250гр (9oz) кускус
  • Сок от 1 лимон


метод

  • Загрейте фурната до 200 ° C, 400 ° F, газ 6. Поставете 45ml (3 с. Л.) Зехтин в голяма тенджера за печене и загрейте във фурната за 5 минути. Добавете тиквичките, лука и чесъна и хвърлете, за да намажете в сгорещеното олио. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер и печете за 15 минути. Добавете доматите и мащерката и печете още 10-15 минути, докато зеленчуците омекнат.

  • Междувременно поставете кус-куса в купа с 2.5ml сол (1 / 2tsp) сол и залейте с 300ml вряла вода. Разбъркайте веднъж, след това покрийте купата и оставете за 10 минути.



    Уил Смит се счупи
  • Намажете кус-куса с вилица и добавете останалата част от зехтина и лимоновия сок. Подправете добре. Най-отгоре с печените зеленчуци и всякакви сокове от тенджерата за печене. Сервирайте топло или студено.

Кликнете, за да оцените (128 оценки) Изпращане на вашата оценка
Прочетете Следващия

Щипка рецепта за говеждо месо от Nom