Френска рецепта за бавно готварска печка



служи:

8

умения:

лесно

Подготовка:

15 мин

готвене:

6 ч.ч.

Хранене на порция

RDA
Калории 428 kCal 21%
Дебел шестнайсетгр 23%
- Насища 6g 30%

Бързото котлонче за готвене е топено нежно и толкова вкусно, че ще искате да го направите своя рецепта за печене в неделя, но на практика се готви в бавна готварска печка. Сервирайте го с любимите си маслени зеленина и каша за френски бистро стил (или печени картофи и всички гарнитури, ако обичате). Това е истинско лакомство, което ще обича цялото семейство. Не ви е необходима бавна готварска печка, за да направите тази рецепта за бързички - можете също толкова лесно да я направите във фурната, просто трябва да имате малко търпение с нея и да я оставите достатъчно дълго, за да стане идеално нежна и сочна. Струва си да чакаме, обещаваме!





Съставки

  • 1 голям лук, нарязан на ситно
  • 4 стръка мащерка
  • 2 кг гърдица
  • 3 с. Л. Пълнозърнеста горчица
  • 1 супена лъжица горчица от черен пипер (използвахме Maille)
  • 200 г шалот, обелен
  • 6 скилидки чесън, обелени
  • 200мл топло говеждо месо
  • 200мл коняк


метод

  • Разпръснете нарязания лук и по-голямата част от мащерката върху основата на бавната печка. Разтрийте грудката със сол и черен пипер, след това горчицата и сложете отгоре лука, след което разпръснете около шалот и чесън.

  • Изсипете върху топлия състав и коняка и покрийте с капака. Включете бавната печка на висока и оставете за 6 часа, докато месото се разтопи омекнало. Или, ако нямате бавна готварска печка, загрейте фурната до 140С, газ 1, сложете съставките в дълбока чиния от гювеч, след това покрийте с мокра мазнина хартия и поставете капака.

  • Поръсете с останалата мащерка и сервирайте с кремообразно пюре от картофи, маслен зелен фасул и соса за готвене.

Кликнете, за да оцените (0 оценки) Изпращане на вашата оценка
Прочетете Следващия

Вегетарианска рецепта за ястия