| Сервира | 8-10 |
Този елегантен терин прави прекрасен предястие за пушена сьомга или рецепта за сьомга на шведска маса, когато забавлявате приятели и семейство. Изработването е много по -лесно, отколкото си мислите, но изглежда толкова впечатляващо и тъй като е напълно подготвимо предварително, идеално е, когато трябва да помислите за милион други неща.
Можете да го приготвите от четири дни напред, когато имате нужда, и да го съхранявате в хладилника. Сервирайте го с горещ маслен тост и малко нарязана краставица или няколко листа салата за вкусна предястие.
КАК ДА НАПРАВИТЕ ПУШЕН САЛМОНЕН ТЕРЕН
Съставки
- 500 г (1 фунт 2 унции) пушена сьомга
- 300 г (10 унции) люспа горещо пушена сьомга
- 300 г вана крема сирене Филаделфия
- 2 супени лъжици сос от хрян
- кора и сок 1 лимон
- малка шепа копър, набрани листа
- 1½ супена лъжица розов пипер, натрошен
- 125 мл (4½ унции) сметана за разбиване
Ще имаш нужда:
отслабване на света syn безплатни десертни рецепти
- 28 см (11 инча) чинийка или 900 г (2 фунта) форма за хляб, двойно облицована с прилепващ филм
Метод
- В кухненски робот смесете 150 г (5 унции) пушена сьомга и 150 г (5 унции) горещо пушена сьомга с филаделфията, хряна, лимоновата кора, копъра и зърната черен пипер, за да направите гладка паста. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок и прехвърлете в купа за смесване. В друга купа леко разбийте сметаната до меки върхове. Сгънете сместа и оставете настрана.
- Постелете терина с останалите резени пушена сьомга, позволявайки припокриване да се сгъне и почти да покрие горната част.
- Половината смес от сьомга се добавя в терена и се разстила по краищата. Поставете останалата горещо пушена сьомга в центъра на терина в чиста линия. Сложете с лъжица останалата смес от сьомга в терина, като внимавате да не нарушите горещо пушената сьомга. Изгладете, след това сгънете пушената сьомга, за да покриете отгоре. Няма значение дали не се срещат. Увийте в надвисналата пленка и оставете в хладилника за една нощ, претеглена с дъска и няколко кутии.
- Изключете, извадете прилепващия филм и нарежете. Съхранявайте в хладилник до 4 дни.