Рецепта за хляб с лимец

прави:

1

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

40 мин

Брашното от лимец прави вкусно лека рецепта за домашен хляб от лимец, тесто, което е идеално за тези, които не искат да използват пшенично брашно при печенето си.

колко дълго да готвя телешко уелингтън

Нашата рецепта за хляб със лимец все още има глутен в нея, но се разгражда и много по-лесно от пшеничния глутен, така че може да е подходяща за тези с непоносимост. Хлябът от лимец също е предпочитан от мнозина, тъй като има по-добро хранително разграждане от пшеницата, с по-малко калории, но повече протеини. Бъдете предупредени, че хлябът от лимец се повишава добре, така че не забравяйте да докажете. Тази рецепта може да се направи с помощта на бяло или кафяво брашно от лимец, въпреки че и двата дни са по-широко достъпни в супермаркетите днес. Препоръчваме да сервирате този домашен хляб с намазване на разтопено масло.

Съставки

• 500гр пълнозърнесто брашно от лимец
• 1tsp сол
• 1tsp колело захар
• 15г омекотено масло
• Лесна печене или мая с бързо действие

метод

• Смесете брашното, солта и захарта в голяма купа за смесване. Втрийте в маслото, докато стане на фини трохи, след което разбъркайте в маята.

  
  
  

• Измерете 100 мл вряла вода в кана и след това долейте със студена вода, за да направите общо 300 мл вода, която трябва да е просто топла на пипане.

• Направете кладенче в центъра на брашнената смес и добавете топлата вода. Смесете заедно, докато образува меко тесто, Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете с ръце, докато сместа е гладка и еластична, това може да отнеме до 10 минути. (или 5 минути, ако използвате миксер с кука за тесто)

• Оформете тестото във форма на мазни наденички и поставете в леко намазнена тенекия от 900 г (1 кг).

  бране на череши близо до мен

• Покрийте тестото с намазан лепилен филм и оставете да втаса на топло място за около 1 час или докато тестото се удвои по размер и стигне до върха на калай.

• Загрейте фурната си до 230 ° C / 440 ° F / Газова маркировка 8.

• Печете за 15 минути, след това намалете температурата на фурната до 200 ° C / 400 ° F / Газова маркировка 6 и гответе още 20-25 минути, докато хлябът се повдигне и стане златистокафяв и звучи кухо.