Рецепта за гъба с пръсти



служи:

48

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

15 мин

Гъбените пръсти са известни също като „дамски пръсти“, но който и да ги познавате, може да сте по-свикнали да ги видите в дъното на дреболията. В Италия тези сладки дълги гъби са известни като „savoiarde“ и се сервират като общ акомпанимент към кафето. Те са толкова прости за приготвяне и могат да се съхраняват в херметически контейнер в продължение на седмици или дори да бъдат замразени с лист пергамент между тях, за да се предотврати прилепването им. Като няма време за размразяване, те са идеални за всички неочаквани гости, които искат бърза чаша чай и нещо сладко за хапване.





Съставки

  • 4 яйца, отделени яки и белтъци
  • 120 г захарна захар
  • 1tsp екстракт от ванилия
  • Щипка сол
  • 120 г обикновено брашно, пресято


метод

  • Загрейте фурната до 190C / 380F / Газова маркировка 5. Линия 3 тави за печене с хартия за печене.

  • Разбийте жълтъците с половината захар и ванилията. Разбийте до много светъл цвят.

  • Разбийте белтъците от яйцата до меки върхове. Докато биете, добавете солта и останалата захар, докато се комбинират. Внимателно сгънете разбитите белтъци в сместа от яйчен жълтък.

    Mel Sykes Instagram
  • Добавете брашното в яйчената смес и сгънете.

  • Напълнете торбичка с половин от сместа и тръбите на 3-инчови пръсти, на разстояние 2 инча, в редове върху пергамента за печене. Печете за 15 минути до златисто и на прах със захарта за глазура преди сервиране.

Прочетете Следващия

Рецепта за самосас с грах и паниер