Пиле, зеле и сладко картофено къри с рецепта за кардамонов карфиолов ориз




  • Обезмаслен
  • здрав

служи:

2 - 3

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

35 мин

„Като всяко добро английско момиче, обичам къри. Този е свеж, без млечни продукти и се прави с ориз от карфиол. Оризован ориз, който го прави с ниско съдържание на въглехидрати и без надуване. “, Казва Мадлен Шоу.

фелисит Джоунс и Чарлз пази



Съставки

  • 2 пилешки гърди, нарязани на късове с размер
  • 2 с. Л. Кокосово масло
  • 1 бял лук
  • 2 сладки картофа
  • 1 може кокосово мляко
  • 1 супена лъжица паста от червено къри
  • 1 ч.л. течен амино / тамари / соев сос
  • 1 ч.л. лют червен прах
  • 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
  • 50г нарязано зеле
  • 1 ч.л куркума
  • 1 карфиол (малък)
  • 3 шушулки от кардамон
  • 1 вар



метод

    1. Втрийте пилешкото месо в червеното къри паста и щипка сол и оставете на една страна.
    2. Загрейте 1 супена лъжица кокосово масло в голям тиган. Нарежете ситно лука и след това го хвърлете в тигана с щипка сол и сотирайте за 5 минути.
    3. Нарежете сладкия картоф на малки парченца хапки. Добавете сладкия картоф в този тиган и сотирайте две минути.
    4. Добавете в пилешкото месо и гответе това до кафяво за 2 минути.
    5. Изсипете кокосовото мляко, течните амино / тамари / соев сос, джинджифил, къдраво зеле и лют червен пипер. Донесете на котлон и гответе за 10-15 минути, докато пилешкото месо се свари и картопът омекне.

    Докато това се готви, нека направим ориза:

    китайска рецепта за пилешко джинджифил
    1. Нарежете стръкчето от карфиола и изхвърлете листата.
    2. Грубо го нарежете и го поставете в хранителния комбайн и разбъркайте, докато карфиолът се раздуе до ориз като консистенция.
    3. Загрейте 1 супена лъжица кокосово масло с кардамоновите шушулки в голям тиган, след минута добавете карфиола, 1 с. Л. Филтрирана вода, щипка сол и куркумата. Гответе 3 минути, като непрекъснато бъркате, докато карфиолът се свари през.
    4. Сервирайте заедно с пресен лайм, нарязан кориандър и сол и черен пипер.

    Мадлен Шоу е посланик на кампанията „По-добре с BRITA“. За повече рецепти, здравословни съвети и видеоклипове посетете www.brita.co.uk/betterwithbrita



Прочетете Следващия

Палачинки с ревен с рецепта за кремове