служи:
4умения:
лесноЦена:
неПодготовка:
20 минготвене:
2 ч.ч.Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 490 kCal | 25% |
Затоплящо ястие от гювеч, което също може да се превърне в пай. Вкусен и лесен за приготвяне.
Съставки
- 900 г (2 фунта) постно печене или задушаване на пържола, нарязани на кубчета
- 225гр (8oz) агнешко или говеждо бъбреци, подрязани и нарязани
- 30мл (2 с. Л.) Подправено брашно
- 2-3tbsp (30-45ml) масло
- 225 г лук с бутон
- 600ml (1pt) говеждо месо
- 1 дафинов лист
- 2tsp царевично брашно
- 225гр гъби, избърсани и намалени наполовина
- 4 филийки френски хляб
- 1 с. Л. Пълнозърнеста горчица
- Парен зелен фасул, за да сервира
метод
Загрейте фурната до 170ºC / 325ºF / газова маркировка 3. Хвърлете пържолата и бъбреците в подправеното брашно. Загрейте половината олио в голям тиган и запържете месото на партиди, докато се покафенее цялото, като добавите още масло, колкото е необходимо. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете месото в чиния с гювеч.
сладолед хляб
Запържете лука в тигана за 5 минути, след това разбъркайте в запаса и дафиновия лист. Довежда се до кипене, след което се залива с месото. Покрийте плътно и гответе за 1 час 30 минути - 2 часа, докато месото почти омекне.
мики играчки за мишка
Смесете царевичното брашно с 30ml (2 с. Л.) Вода и разбъркайте в гювеча. Добавете гъбите и върнете във фурната за 20 минути.
Намажете филиите френски хляб с горчицата. Разкрийте гювеча и седнете кръгчетата хляб върху месото. Гответе, непокрита, за още 10 минути, докато тостовете са хрупкави. Сервирайте с парен зелен фасул, ако харесвате.