Пълнена гърда от агнешко рецепта

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

25 мин

готвене:

2 ч.ч.

Хранене на порция		RDA
Калории	372 kCal	19%
Дебел	деветнайсетгр	27%
- Насища	единайсетграма	55%

Тази традиционна рецепта за агнешко печено е взета от Woman's Weekly 1960. Страхотен семеен фаворит, вкусната плънка прави ястието по-съществено и скоро ще я направи фамилна любима!

Съставки

• 1 гърда агнешко месо (около 500 г / 1 фунт), готово обезкостено
• 1 супена лъжица капе, свинска мас или олио
• За плънката:
• 90гр (3 унции) пресни бели галета
• 3 расери постно бекон, нарязан на ситно
• 1 твърдо сварено яйце, нарязано на кубчета
• 2 с. Л. Прясно нарязан магданоз
• 3 с. Л. Мляко
• Сол и смляна

метод

• Задайте фурната на Gas Mark 4 или 180 ° C.

• За да направите плънката: Смесете всички съставки заедно. Разстелете плънката върху отворената гърда от агнешко месо, след това я навийте и завържете с връв на 4 места. Разтрийте ставата със сол.

• Загрейте капещата, свинската мас или олиото в тенджера за печене, добавете фугата и я намажете. Печете за 2 часа. Сервирайте с бебешки моркови Chantenay и нови картофи, ако желаете.